Rýchla púšť RETETE DUKAN
Prišlo veľké teplo a nemáme chuť sedieť v kuchyni a piecť dezert. Preto navrhujem dukanský recept, ktorý je veľmi jednoduchý na výrobu, ktorý nevyžaduje pečenie a ktorý je možné prispôsobiť od fázy útoku po konsolidáciu. Predstavivosť mať a potešenie vychádza.
Fáza útoku, plavba (PP, PL), konsolidácia, konečná stabilizácia
- 2-3 lg tekutého sladidla (alebo podľa chuti)
- na útok a plavbu alebo 5 lg uvarenej kávy, esencie akéhokoľvek druhu.
- na spevnenie - ovocie (marhule, broskyne, čerešne, jahody, maliny atď.).
Príprava vám bude trvať 5 minút. Hydratovanú želatínu vložte do vody pri izbovej teplote a nechajte pôsobiť 5 minút. Medzitým si pripravíme tvaroh, ktorý zmiešame s jogurtom a sladidlom. Zahrejte 5 lg mlieka a rozpustite v ňom hydratovanú želatínu. Želatínu pridáme cez tvaroh a premiešame. Teraz je čas pripraviť dezert s požadovanou príchuťou.
Pre útok a plavbu dajte, akú príchuť chcete. Kompozíciu môžete rozdeliť na 2 a pomocou potravinárskeho farbiva jednu z kompozícií zafarbiť a dodať jej inú príchuť. Alebo namiesto mlieka použite 5 lg uvarenej kávy, v ktorej sa želatína rozpustí. Existuje veľa rôznych možností!
Na spevnenie si pripravte plátky alebo celé ovocie, ktoré dáte na dno silikónových foriem a potom zmes vylejte do foriem.