Rýchle a zdravé recepty na večeru - 3doty
Môžete si tak pripraviť rýchle a zdravé recepty po práci a stále chutne hodovať
Rovnaký osud ma postihol v pondelok večer. Unavený z dlhého pracovného dňa a následného silového tréningu som bol späť vo svojich vlastných štyroch stenách, pred zívajúcou prázdnou chladničkou. Cez víkend som mal na mysli iné veci, ako čakať v nekonečných radoch v supermarkete. Namiesto toho ma to ťahalo na vidiek, cvičiť v posilňovni alebo v modernej kaviarni a vymieňať si najnovšie klebety s priateľmi. S koláčmi bez lepku a bez cukru a sójovými lattami bez kofeínu, samozrejme, alebo s niečím takým. Nechcel som sa predsa nadarmo cvičiť v posilňovni a dobre som vedel, že svoje ciele v oblasti bikín dokážem dosiahnuť iba kombináciou usilovného tréningu a zdravej výživy.
Takže nepijem alkohol, nefajčím, snažím sa minimalizovať spotrebu kávy a jem hlavne čerstvé ovocie a chrumkavú zeleninu - samozrejme bio. Napriek všetkým týmto dobrým úmyslom som v pondelok večer stál pred chladničkou a okrem pohára horčice a nálevu toho nebolo veľa. Nepríjemný! Takto to nemohlo dopadnúť. Jedného dňa som teda zamyslene sedel na kuchynskej lavici a premýšľal, ako by som sa mohol vyhnúť tomu, aby som každý večer nevolal na donáškovú službu a neobjednal si prvé a asi nie najzdravšie jedlo. Kari s tučným indickým kokosovým mliekom, pizzou s vysokým obsahom uhľohydrátov, priemerne dobrým sushi atď. To všetko nielenže narazí na kalorický pult, ale tiež utiahne peňaženku. A povedzme si pravdu, z dlhodobého hľadiska to nie je zdravé. Tiež by ma zaujímalo, čo presne je v mojom jedle. Nechápte ma zle, varenie ma naozaj baví. Ale cez týždeň je väčšinou vzduch a ja by som si chcel len tak oddýchnuť na pohovke s tanierom rezancovej polievky a pozrieť si moje obľúbené predstavenie na Netflixe. Takto to teda ďalej nešlo.
Boli potrebné rýchle a zdravé recepty!
Riešenie bolo zrejmé a dá sa zhrnúť pekným anglickým výrazom: príprava jedla! To je správne. Rozhodol som sa, že si vyberiem jednu noc v týždni, ktorú si predvarím ďalších pár dní. Žiadne prepracované jedlá, ale jednoduché a výživné jedlá, ktoré by mi dodali všetky dôležité živiny. Zmutoval by som na vegána Tupperware! Ale to bola (pozor, slovná hračka) klobása. Aj keď to znamenalo zvyknúť si pravidelne nakupovať, problém som vyriešil tým, že som šiel na týždenný trh. Považujem to za takmer relaxačné. Tam dostanem na večeru takmer všetko, čo potrebujem, a nemusím sa v sobotu ráno trápiť v supermarkete, aby som s nákupným košíkom slalomoval okolo svojich blížnych.
Takže teraz v nedeľu ušetrím hodinu a stojím v kuchyni, aby som pripravil večeru na niekoľko dní len z niekoľkých surovín behom chvíľky. Niekedy zamrazím aj polovicu. Môže sa stať, že mám chuť robiť niečo iné. Potom v mojej mrazničke vždy budú zdravé alternatívy. Dnes by som vám chcela predstaviť 3 rýchle a zdravé recepty.
Vegánsky guláš - super rýchly a ľahký
Nemáte chuť každý deň stáť pri sporáku a potom umývať všetko? Potom je tu guláš. Guláš pripravený za menej ako 30 minút je vhodný aj pre úplných začiatočníkov. Zdravý vegánsky guláš môže pozostávať z najrôznejších surovín. Zemiaky, obilniny a cestoviny sú obzvlášť dobré. Šošovica, fazuľa a cícer sú tiež úžasné. K dispozícii je tiež čerstvá zelenina, ako je chrumkavá mrkva, pór, brokolica, cibuľa a cuketa. Dochutené bylinkami, korením a soľou - a vynikajúci a výživný guláš je hotový behom okamihu, čo je tiež vynikajúce na zmrazenie.