Rýchle cestoviny so špenátom a paprikou - recepty s Ginou Bradea
Rýchle cestoviny so špenátom a paprikou sú receptom, ktorý sa pripraví za 20 minút. Vždy sme milovali cestoviny, ale odkedy žijeme v Taliansku, objavili sme desiatky spôsobov, ako kombinovať cestoviny, všetko jednoduché a úplne chutné 🙂
Veľká noc je základom každého Taliana bez ohľadu na vek, spoločenské postavenie alebo bohatstvo. Väčšina talianskych rodín zje nejaký druh cestovín aspoň raz denne. A nemysli si, že sú to prepracované recepty! Vôbec nie.
Rýchle cestoviny so špenátom a paprikou sú recepty na cestoviny jednoduché, ako sa to deje v talianskych domácnostiach. A sú vynikajúce 🙂
Čo potrebujeme na rýchly veľkonočný recept so špenátom a paprikou:
Množstvo na 4 porcie:
- -400 g cestovín akéhokoľvek druhu (teraz som použila Barilla, bez lepku)
- -1 lyžica olivového oleja
- -2 strúčiky cesnaku
- -1 červená paprika, malá
- -250 g čerstvého špenátu (môže byť konzervovaný alebo mrazený)
- -10 cherry paradajok
- -pár prameňov zelenej petržlenovej vňate
- - soľ
- .pár plátkov feferónky
- -čerstvo mleté korenie
Ako pripraviť rýchly veľkonočný recept so špenátom a paprikou:
Priveďte vodu do varu
-vložte do hrnca 2 l vody s 1 lyžičkou soli, na cestoviny, ktoré sa varia podľa návodu na obale
-Do hrnca dáme 1 liter špenátovej vody. Keď zovrie, pridajte špenát vybraný chvostmi a umyte, nechajte 5 minút pôsobiť, potom vyberte a sceďte.
2. Pripravte omáčku
Vložte panvicu do ohňa, vložte olej a cesnak očistený a rozdrvený so šírkou noža. Nechajte na silnom ohni, kým mierne nezhnedne, potom vyberte a vyhoďte. Parfumoval olej. 🙂 Teraz pridajte pár plátkov feferónky, nechajte pár sekúnd stáť, potom pridajte na kocky nakrájanú papriku. Rýchlo miešajte na prudkom ohni po dobu 4 - 5 minút, potom pridajte oparený a nasekaný špenát. Všetko dobre premiešame, podľa chuti dosolíme, okoreníme a nakrájame na polovice paradajky. Nechajte to na ohni ešte 2 - 3 minúty.
4. Miešanie
Keď sú cestoviny uvarené, prilejte ich k omáčke, vložte pol štipky vody, v ktorej cestoviny varili, a panvicu dajte na oheň. Všetko miešajte na prudkom ohni, kým nie je voda úplne znížená.
5. Prezentácia a podávanie receptu na cestoviny so špenátom a paprikou
Vložte cestoviny na tanier, na vrch posypte zelenou petržlenovou vňaťou. Podľa želania môžete prípadne posypať strúhaným parmezánom.
Trik:
Pred podávaním nalejte niekoľko kvapiek surového olivového oleja na vrch.
Sú vynikajúce, zdravé, majú mierne korenistú a aromatickú chuť. Môžu sa konzumovať nalačno alebo na Rina diéte, v deň sacharidov 🙂
Viac recepty na cestoviny nájdete tu.
Ak držíš Rina strava, na omáčku použite iba 2 čajové lyžičky olivového oleja (polovica na každú porciu) a na koniec nedávajte olej ani parmezán 🙂
Nezabudnite na tajnú ingredienciu:
Posypte láskou a 2-3 úsmevmi 🙂
Namiesto špenátu môžete použiť leurdu, žihľavu, stéviu, listy repy ...
Ako recyklovať a znovu použiť, ak sú rýchle Veľkonočné sviatky so špenátom a paprikou:
Zostala mi 1 porcia, sú mimoriadne plné, aj keď recept je taký jednoduchý. Nevyhodil som ich, dal som ich do plastovej škatule s vekom a odložil do chladničky. Boli základom večere 🙂 Existujú 2 možnosti prípravy:
- Šalát: pridajte hlávkový šalát (rukola alebo aký šalát máte v domácnosti), paradajky, uhorky, papriky, mrkva, citrónová šťava, cibuľa, trochu olivového oleja (1 čajová lyžička na večeru Dieta Rina-1 čajová lyžička na 3 porcie), pridáme zvyšok cestovín a premiešame 🙂
- Puding: rozšľahajte niekoľko vajec (4-6), pridajte to, čo máte v chladničke (syr, klobásy, paprika, cibuľa), soľ, korenie a zvyšok cestovín. Všetko nalejte do panvice vymastenej olejom a vyloženej múkou a vložte do rúry. Dá sa pripraviť aj na panvici, ak nemáte rúru 🙂
Nič nevyhadzujte, všetko sa opätovne využije a vynikajúce jedlo vyjde 🙂