Rýchle, dobré a bez alergénov S MASKOU A BEZ MASKY

Neviem, ako sa máte, matky s deťmi s alergiou, ale spočiatku sa mi zdalo nemožné pozerať sa na život v toľkých obmedzeniach, iným spôsobom varenia v porovnaní s tým, na čo som bola zvyknutá, prekonfigurovať sa na krátky zoznam jedál.

My Rumuni sme, strýko, zvyknutí na mak, sarmaua, malý pod nosom, caltaboș tam na Vianoce ... tak vyrastáme! Sme nenásytní, chamtiví ľudia a priznajme si, že nepotrebujeme špeciálne dôvody na to, aby sme rozpálili gril alebo zapiekli na panvici.
Teta Florica, tvoja teta ide okolo teba, pripravuje hrniec s kuracími stehnami, mujdei a polentou.
Na zápas sa prichádzajú pozrieť dvaja z manželových kolegov. “ Opa, dôvod dať svojmu manželovi Faneovi do panvice, aby rýchlo pripravila hranolky s cesnakom a bravčovou almužnou.

Pozri. Len pár príkladov. A článok som mohol naplniť iba týmito. Ale pre niečo iné som začal písať teraz. Chcem vám dať recept na tortu, ktorý som pripravila s Adamom.

Čítala som príbeh o koláčoch a dieťa chcelo koláče.
Môžete teraz vôňu sklamať? Nie! Začnite prispievať a pripravujte pre dieťa koláče.

Recept 1. TORTY
prísady:
- očistené zemiaky
- strúhaná cuketa alebo cuketa
- varená ryža
- 3-4 prepeličie vajcia (alebo 1 sliepka pre tých, ktorí na ňu nie sú alergickí)
- soľ
- 2 lyžice mandľovej múky
- 1 čajová lyžička kokosového oleja (voliteľné)
Spôsob prípravy:
Zemiaky ošúpeme a nastrúhame na väčšom strúhadle, cuketu nastrúhame do misy, pridáme uvarenú ryžu (po očiach to nie je určité množstvo), vložíme vajcia (bez šupky 🙂), soľ, mandľová múka, olej a všetko zmiešame.
Na plech som dala papier na pečenie a poukladala som ich do ručne vyrobených oválnych tvarov.
Rýchlo v rúre 20 minút na 200 stupňov, potom som teplotu zvýšil na 250 stupňov a s rúrou som sa „hral“: horel by hore dole ďalších 8 - 10 minút.
Vidíte s rúrou, každý sa dobre poznáme a moje načasovanie neberiem ako štandard. Pozeráte sa aj na koláče, aby ste ich nespálili.

Týmito koláčmi môžu byť občerstvenie Grădi, náhrady stolového chleba alebo náhrady sendvičového chleba.

Recept 2: RAŇAJKY
prísady:
- 5 prepeličích vajec
- 1/4 strúhanej cukety
- 4-5 kôprových nití
- soľ
- na panvici trochu kokosového oleja
Rýchly spôsob prípravy:
Cuketu nastrúhame, nasekáme kôpor, vložíme prepeličie vajcia a trochu soli, dobre premiešame a vložíme do panvice, do ktorej dáme trochu kokosového oleja (malé panvice nájdete v obchodoch PepCo - ideálne na také „šišky“)
Podávala som ho dieťaťu s plátkom bezlepkového toastu, vyrobeným z ryžovej múky a mandľovej múky, vymasteného rastlinným maslom Vitaquelle a trochou už kúpeného strúhaného zeleninového syra. Výborne sa k nim hodí pohár mandľového mlieka (alebo akékoľvek iné rastlinné mlieko, ktoré má dieťa najradšej).

---