Rýchle občerstvenie namiesto mozzarelly Stredomorská strava je v južnej Európe

Stredomorská strava vychádza z módy

30.7.2008, 15:07 | bri/afp

namiesto
Rýchle občerstvenie je v stredomorských krajinách čoraz populárnejšie. (Foto: imago) V tejto krajine si pochvaľujú stredomorskú stravu, v stredomorských krajinách z módy vychádzajú. V Španielsku, Grécku a na juhu Francúzska sú podľa štúdie Svetovej potravinovej organizácie (FAO) namiesto ovocia, zeleniny a rýb v ponuke častejšie jedlá z rýchleho občerstvenia a tučné mäsové jedlá. Nie bez následkov: Juhoeurópania sú stále väčší a väčší.

Kontrola rýchleho občerstvenia 1Kontrola rýchleho občerstvenia 2

Mastné mäso namiesto rýb

Stredomorská strava pozostáva z veľkého množstva čerstvého ovocia a zeleniny, olivového oleja a malého množstva červeného mäsa, ale väčšieho množstva rýb. Mnoho štúdií ukazuje, že takáto strava znižuje riziko infarktu. Ale južania sa teraz stravujú ako typický severoeurópsky: „Príliš tučný, príliš slaný, príliš sladký,“ hovorí ekonomický expert FAO Josef Schmidhuber.

Gréci sú najtučnejší Európania

Už teraz môžete vidieť nové stravovacie návyky ľudí: Štúdia Európskej únie ukazuje, že Gréci sú dnes tučnými ľuďmi v Európe. Tri štvrtiny populácie majú nadváhu alebo dokonca obezitu, tvrdí Schmidbauer. Aj v Taliansku, Španielsku a Portugalsku váži viac ako polovica populácie príliš veľa. Podľa FAO to ohrozuje aj krajiny na Blízkom východe a v severnej Afrike, pretože tu sa zvyšuje aj obsah kalórií a cukru v potravinách.

Prosperita vás robí tučnými

Podľa Schmidhubera skutočnosť, že ľudia v stredomorskom regióne jedia čoraz mastnejšie, hovorí nielen o väčšej prosperite. K rozvoju prispieva aj rozšírenie supermarketov a predajní rýchleho občerstvenia. Pracujúce ženy si navyše už nenájdu dostatok času na to, aby mohli bohato variť pre svoje rodiny. Aby toho nebolo málo, podľa FAO sa ľudia pohybovali menej.

Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.