Rýchlo a dobre
Autor: Carmen Alecu/Dátum uverejnenia: 29-02-2020 21:02
V chladný deň vám horúca porcia kuracej polievky s knedľou môže vrátiť energiu a dobrú náladu.
Na slepačiu polievku s knedľami podľa knihy potrebujete mäso s kosťami alebo dokonca hydinové kosti, pretože takto bude polievka ešte chutnejšia. Môže sa to zdať komplikované, ale slepačia polievka s knedľou sa pripravuje mimoriadne ľahko a rýchlo.
Mäso uvaríme v 3 litroch studenej vody a zhromaždíme penu, ktorá sa vytvorí na povrchu. Nechajte variť 15 minút, počas tejto doby môžete mrkvu a paštrnák nakrájať na kolieska a zeler, korenie a kocky cibule. Zeleninu vložíme do polievky, podľa chuti dosolíme a dusíme do mäkka.
Znížte teplotu a začnite pripravovať knedle. Vajcia rozšľaháme s olejom, do dažďa pridáme krupicu a osolíme. Získané zloženie musí byť veľmi silné (nie príliš tvrdé, aby nevytieklo z lyžice, a nie príliš mäkké, aby knedle neklesli do polievky). Konzistencia by mala byť podobná hustej smotane.
Halušky dáme do polievky s lyžičkou; namočte ju najskôr do horúcej polievky, aby ste ich ľahšie formovali. Nechajte ho niekoľko sekúnd, aby sa nerozpadol. Je dôležité, aby oheň bol veľmi malý a aby polievka nevarila. Pridajte knedle po jednej, lyžičku navlhčite zakaždým v horúcej polievke.
Hrniec prikryjeme pokrievkou a polievku necháme 5 minút vrieť. Môžete ich otočiť na druhú stranu a knedle posypať studenou vodou, aby boli ešte nadýchanejšie.!
Vypnite oheň a nechajte hrniec zakrytý 5-10 minút, potom na vrch posypte nadrobno nakrájanou zelenou petržlenovou vňaťou. Môžete to podávať teplé. Dobrú chuť!
Naše odporúčania
Značka produktu zvyčajne vzbudzuje dôveru a zároveň môže povedať veľa o kvalite produktu ...
Vodiči tak už nebudú môcť vykonávať ITP v kanceláriách RAR alebo na staniciach ...