Rýchly, chutný, kurací kastról pre každodenné jedlo

Kuracie mäso je jedným z najjednoduchších jedál, ktoré môže prekvapiť dospelého aj dieťa. Toto jedlo môže skutočne pripraviť každá žena v domácnosti, a to aj bez špeciálnych schopností. Jedinou podmienkou je riadiť sa radami skúsených kuchárov. A na druhej strane ponúka rôzne recepty s podrobným popisom procesu vytvárania kuracieho kastróla doma. Zvážme niektoré z nich.

Hustý kúsok kuracieho filé

Prírastok hmotnosti uprednostňuje nízkokalorické jedlá. To neznamená, že jedlo by malo byť čerstvé a nie chutné. Naopak, starostlivo hľadajú jedlá, ktoré sa vyznačujú citlivosťou a príjemnou vôňou. Kastról z kuracieho filé je vynikajúcou príležitosťou na uspokojenie všetkých túžob takýchto ľudí. Zloženie antény obsahuje jednoduché zložky:

kuracie filety (pol kilogramu);
vajcia (2 kusy);
mlieko (1 pohár);
maslo (čajová lyžička);
pšeničná múka (polievková lyžica so šmýkačkou);
zeleninový olej;
muškátový oriešok (prášok);
korenie;
soľ.

Pripravte kurací kastról nasledovne:

Pred nakrájaním vareného kastróla z kuracieho filé na porcie by ste mali počkať, kým vychladne. Na vrch misky položte kefír, ryazhenku alebo nesladený jogurt.

Aby sa zachovala nádhera domov, šľahaná biela sa veľmi opatrne kombinuje s mäsovou zmesou.

Zemiaková fantázia s kuracím mäsom

V starom sovietskom filme „Dievčatá“ hlavná hrdinka presviedča svojho priateľa, že zo zemiakov sa dá variť veľa jedál. A ak spojíte fantáziu a spojíte ju s mäsom, získate dvakrát viac gurmánskych jedál. Napríklad veľa ľudí radšej rozmaznáva svoju domácu kastról s kuracími prsiami a zemiakmi, ktoré zahŕňajú nasledujúce produkty:

kuracie prsia (dve polovice);
zemiaky (môžete si vziať 1 kg);
tvrdý syr (200 gramov);
cibuľa (dve veľké hlavy);
krém (dva veľké poháre);
majonéza (niekoľko lyžíc);
korenie (paprika, kari);
soľ.

Princíp vytvárania kulinárskej „fantázie“ pozostáva z nasledujúcich etáp:

Kuracie filé dobre umyte pod kohútikom. Nakrájajte na náhodné kúsky, pridajte ich do misy a potom dochuťte korením, majonézou a soľou. Ak chcete mäso rozbiť, odložte ho na 20 minút na chladné miesto.
Zemiaky a cibuľa sú olúpané a nakrájané na kolieska a tenké plátky.
Tvrdá petržlenová vňať na syre s veľkým okami.
Pripravte omáčku na nalievanie. K tomu je kyslá smotana zmiešaná s korením, po ktorej je podľa chuti solená.
Podnos je vymastený tukom a natrieme naň nakrájanú cibuľu. Hore je rad zemiakov. Naplňte omáčkou.
Ďalšou vrstvou sú marinované kuracie prsia, ktoré sú pokryté strúhaným syrom. Nad tým je omáčka. Pokiaľ výrobky zostanú, operácie sa opakujú.

Pečené kuracie prsia s pečenými zemiakmi hodinu, tak dlho trvá, kým sa výrobky úplne uvaria. Podávame s paradajkovou omáčkou, bylinkami alebo kefírom.

Samotný kastról vyzerá dosť chutne a ak bude prezentovaný v pohári, bude vrcholom jedla.

Chutné na obed

Ak je pracovisko blízko domova, niektorí radi večerajú vo svojej kuchyni. Za krátky čas môžete uvariť v rúre - kastról z kuracích pŕs. Hlavná vec je všetko zorganizovať. Najskôr zhromaždíme potrebnú sadu prísad, ktorá obsahuje:

kuracie filety (asi 300 gramov);
vajcia (stačia dva kusy);
majonéza (môžete si vziať kyslú smotanu);
paradajky;
tvrdý syr;
korenie korenie;
korenie;
soľ.

Ako vidíte, recept na kurací kastról nie je vôbec zložitý a výrobky sú lacné. Pripravte si jedlo vykonaním niekoľkých jednoduchých operácií:

Najskôr kuracie filé rýchlo umyte a utrite čistou obrúskou. Potom kúsky nakrájajte ostrým nožom.
Primiešame soľ, korenie, korenie a posypeme mäsom. Dobre premiešame a rozotrieme na vymastený plech.
V malej nádobe sa vajcia rozšľahajú, až kým sa nevytvorí jednotná hmota. Pridajte soľ, majonézu alebo smotanu, premiešajte a nalejte do nakrájaných kuracích pŕs.
Elastická čerstvá paradajka je nakrájaná na kocky. Natrieme na vrstvu vyšľahaných vajec a odošleme formulár do rúry iba na 30 minút. (V tomto okamihu si môžete ľahnúť na gauč a trochu si oddýchnuť).
Niekoľko minút pred jedlom je hotové, vyberie sa z rúry, posypané strúhaným syrom a opäť v rúre.

Počas obedňajšej prestávky si môžete pripraviť chutné jedlo, oddýchnuť si a vychutnať si výdatné jedlo. Ekonomicky, rýchlo a dômyselne!

Kastról vo francúzštine

Nedávno sa stalo módou experimentovať v kuchyni doma s rôznymi zahraničnými jedlami. Veľa pekného francúzskeho mletého kuracieho kastróla. Skladá sa z nasledujúcich komponentov:

vykostené kuracie mäso alebo vykostené celé mäso;
niekoľko veľkých žiaroviek;
Bulharská sladká paprika;
tvrdý syr;
majonéza;
cesnak;
sušienky;
korenie;
soľ;
špeciálne korenie pre kuracie mäso;
zeleninový olej.

Pripravte si taký kurací puding - v rúre, strávite iba 35 minút. Maximálna teplota pečenia je 180 stupňov.

Prvá vec, ktorú treba venovať pozornosť plneniu. Ak je to mimo obchodu - dobre, ale je lepšie to urobiť sami. Za týmto účelom sa celé kúsky kuracieho mäsa posúvajú v mlynčeku na mäso, pridávajú sa cibuľa a korenie. Premiešame a necháme pár minút nasiaknuť korením.

V tomto období sa preberie zvyšok ingrediencií. Olúpte a nakrájajte cibuľu, najemno nakrájajte bulharské korenie, nakrájajte miniatúrne kocky cesnaku. Tvrdý krémový syr na jemnom strúhadle.

Potom je panvica alebo riad na pečenie hojne naplnený rastlinným olejom. Dno je posypané strúhankou a na vrch je natreté hovädzie mäso.

Prípadne rovnomerne položte vrstvy cibuľových krúžkov, sladkej papriky, cesnaku a syra. Miska je naplnená majonézou, potom sa umiestni do rúry. Podávajte na teplú večeru a rozdeľte ju na malé porcie.

Aby bolo mäso dobre uvarené, vrstva by mala mať hrúbku asi 1 cm. V opačnom prípade sa mäso môže ukázať ako surové a spôsob, akým sa jedlo stratí.

Jemný kastról, varený v multivariate

Moderné kuchynské spotrebiče umožňujú kuchárom pripravovať úžasné jedlá pre členov domácnosti. Kuracie mäso v multivariate sa osvedčí ako obzvlášť chutné, ak ho doplníte mrkvou a tvrdým syrom. Okrem týchto komponentov budete potrebovať aj tieto produkty:

kuracie filety;
vajcia;
Cibuľa;
olivový olej;
paradajky;
kurkuma;
korenie „provensálske byliny“;
zelené petržlenové vetvy;
soľ.

Ak tieto procesy vykonáte rýchlo, môžete jedlo pripraviť aj hodinu:

Kuracie filety nakrájané na veľké kúsky.
Mrkva sa rozotrie na veľkú živicu a cibuľa sa poseká nadrobno.
Na dne nádob vo vrstvách zeleniny s viacrozmernou nátierkou. Pridajte korenie a dobre premiešajte.
Vajcia sú šľahané, kým sa neobjaví bujná pena. Nalejte kúsky mäsa, soľ a pošlite do misky so zeleninou.
Tvrdý syr sa melie na strúhadle s jemným základom. Zmiešajte s nasekanými bylinkami a korením „provensálske bylinky“.
Zmes je pokrytá výrobkami obsiahnutými v nádobe na viac značiek. Vyberte si režim „Pečenie“ a pečte asi pol hodiny.

Na večeru sa jedlo podáva s oblohou, ktorá sa vyberá nezávisle. Hlavná vec, ktorú je potrebné vziať do úvahy preferencie domácnosti.

Kuracie filety obklopené zeleninou a hubami

Slávne príslovie - „Nečakaný návštevník, horší ako tatár“ - pohostinným ľuďom nevyhovuje. Vždy som pripravený otvoriť náruč pre drahých priateľov. Často im pomáha použitie receptu s fotografiou škatule s kuracím mäsom v rúre, ktorá obsahuje zeleninu a huby. Najskôr zvážte súbor prísad:

kuracie filety;
zemiaky;
cuketa;
Cibuľa;
cesnak;
kyslá smotana;
tvrdý syr;
huby;
zeleninový olej;
korenie pre priateľa;
soľ.

Pripravte si kastról z kuracieho mäsa so šampiňónmi v spoločnosti zemiakov a cukety jednoducho:

Miska sa podáva horúca a rozdelí sa na rovnaké časti. Vyžaruje z neho jedinečná aróma, na ktorú nečakaní hostia nikdy nezabudnú.

Možno chcú toto jedlo a požiadajú hostiteľku o recept, ktorý bude tou najlepšou vďačnosťou za pohostinnosť.