Rýchly recept na rybaciu polievku

Celkový čas 30 minút

rybaciu

Čas prípravy 30 minút

  • Energia 671 kcal
  • Bielkoviny 19 g
  • Tuk 50 g
  • Sacharidy 36 g

Suroviny na 4 porcie

príprava

Mrkvu ošúpte a nakrájajte na kocky. Olúpte cibuľu a nakrájajte ju najemno. Vo veľkom hrnci si rozpálime 4 lyžice masla a podusíme v ňom mrkvu a cibuľu. Múku cez to preosejeme a krátko restujeme. Primiešajte vývar, 400 ml vody a smotanu.

Vmiešame rybiu pastu. Polievku privedieme k varu, prikryjeme a za občasného miešania dusíme 6–8 minút. Dochutíme soľou a korením.

Toast nakrájame na kocky. Na panvici si rozpustíme 2 lyžice masla a opekáme toasty do zlatista. Lososa nakrájame na jemné kocky. Kôpor umyte a nasekajte. Polievku dochutíme soľou, korením, citrónovou šťavou a štipkou cukru. Kôpor a lososa v polievke krátko zohrejeme a všetko naaranžujeme do polievkových tanierov. Posypeme krutónmi.

Nutričné ​​hodnoty na porciu

Zodpovedá priemernej dennej potrebe pre ženy a mužov podľa referenčných hodnôt D-A-CH.

Rybia pasta je druh rybieho vývaru, ktorý je základom pre polievky alebo omáčky. Ak sa vám rybacia chuť veľmi nepáči, použite ju o niečo menej.