Ryžový puding s čokoládou - recepty s Ginou Bradea
Čokoládový ryžový nákyp je dokonalým dezertom pre všetky deti, staršie i mladšie, malých dospelých, ale s detskou dušou.
Bohužiaľ pre všetky tieto „deti“ sa tento puding podáva studený a čakacia doba sa vám bude určite zdať nekonečná. Zdieľam s vami však tajomstvo: je úžasné a vrelé.
Ďalej nájdete ďalšie recepty, minimálne také lahodné ako tento puding. Kliknutím na obrázok zobrazíte recept:
Suroviny na recept na ryžový puding s čokoládou
- 500 ml mlieka
- 150 g ryže
- 100 g cukru
- ½ čajovej lyžičky soli
- 1 čajová lyžička kakaa
- 3 žĺtky
- 10 g strúhanej tmavej čokolády
Ako pripraviť recept na ryžový puding s čokoládou?
Začneme varením ryže 10 minút vo vode, s pol lyžičky soli. Hrniec prikryjeme a necháme takto 10 minút.
Vodu preceďte a odstavte, kým mlieko nevrie.
V hrnci asi 2 l uvaríme mlieko a rozmiešame 1-2 čajové lyžičky kakaa. Keď začne vrieť, pridáme ryžu a oheň stiahneme na minimum.
Necháme dusiť 20 - 25 minút. Ryžu môžeme skontrolovať, či je hotová, musí byť veľmi mäkká.
Pridajte cukor a dobre premiešajte, kým nie je kompozícia homogénna. Požiar zostane na minime.
Porazte žĺtky a pridajte ich do hrnca za stáleho miešania, aby sa rovnomerne rozložilo.
Musíme neustále miešať, aby nedošlo k varu (objavia sa bublinky), 1-2 minúty.
Budú sa variť veľmi rýchlo a nie je treba viac času.
Odstavíme z ohňa a puding naporcujeme do tvaru suflé alebo do malých misiek.
Necháme trochu vychladnúť na stole, a potom ho zakryjeme igelitom a odložíme na 1-2 hodiny do chladničky.
Na podávanie bude studená a ozdobíme ju nastrúhanou čokoládou, čokoládovými granulami alebo čerstvým ovocím. Odporúčam vyskúšať s čučoriedkami alebo inými kyslými bobuľami.
Výsledkom je 6 porcií ryžového nákypu, čo stačí pre 1 osobu. 😀
Recept a obrázky patria jemu Márie Pinteanovej, prispievateľ blogu Dobrú chuť do jedla, recepty s Ginou Bradea.
Mária je živým dôkazom toho, že mladá žena môže byť nielen krásna a chytrá, ale aj veľmi dobre varí.