Ryža predlžuje život
Prihlásiť sa
Vytvoriť účet
Obnova hesla
Diéta a fitnes
Ryža, základná potravina pre takmer polovicu svetovej populácie, dodáva telu energiu, stimuluje mozgovú činnosť a zvyšuje priemernú dĺžku života.
Z výživového hľadiska je najlepšou odrodou ryže hnedá. 100 g hnedej ryže nám poskytuje 99 mg draslíka, 43 mg horčíka, 120 mg fosforu a 0,14 mg vitamínu B1.
Namiesto toho nám rovnaké množstvo bielej ryže dá 54 mg draslíka, 11 mg horčíka, 43 mg fosforu a vitamín B1 zmizne spracovaním. Ryža je indikovaná v strave tých, ktorí majú podráždený žalúdok, pretože sa rýchlo trávi a asimiluje.
Varené, znižuje krvný tlak
Jednoduchá varená ryža je univerzálnym ľudovým liekom na hnačky, rovnako ako voda, v ktorej sa varila. Varenú ryžu zmiešanú so zemiakovou kašou odporúčajú európski lekári ako pomoc pri znižovaní krvného tlaku.
Vodu z hnedej ryže môžu ľudia s chronickou enterokolitídou konzumovať aj dvakrát denne, na raňajky a na obed.
Výskum skupiny írskych odborníkov ukázal, že mierna konzumácia ryže pri hlavných jedlách pomáha pri detoxikácii pečene, ktorá absorbuje toxíny. Ryža pripravená zo zeleniny, zelene alebo ako ozdoba na hydinový steak je prospešnou potravou pre chudokrvných ľudí zbavených energie.
Tonikum pre funkciu mozgu
Fosfor obsiahnutý v zrnkách ryže priaznivo ovplyvňuje centrálny nervový systém. Odborníci na výživu odporúčajú zjesť na raňajky prvú porciu ryže (najlepšie hnedej) s odôvodnením, že obsahuje látky stimulujúce činnosť mozgu.
Prospešné v každom veku
Ryža má podľa odborníkov priaznivé vlastnosti pri problémoch špecifických pre daný vek. Napríklad pravidelná konzumácia ryže pomáha dospievajúcim ľahšie asimilovať vitamín B6, ktorý hrá dôležitú úlohu v metabolizme aminokyselín.
V prípade ľudí, ktorí čelia kríze od 40 rokov, je ryža účinná pri liečbe sexuálnych dysfunkcií a podporuje prietok krvi do genitálnej oblasti. A po 60 rokoch ryža chráni srdce a mozog, čím zvyšuje priemernú dĺžku života. Teraz sú uvedené najmä „ryžové“ čaje s jablkami a citrónmi.
Ryža obsahuje vitamín B9 (kyselinu listovú), ktorý je nevyhnutný pri tvorbe červených krviniek.
biológ výživy
Ryža je zdravé jedlo, pokiaľ sa nelúpe. Je potrebné vedieť, že v ryžovej šupke sú éterické oleje (dva fosfolipidy a sterol), dôležité pre výživu a opravu bunkovej membrány. Nelúpanú ryžu nájdete v obchodoch špecializovaných na predaj prírodných alebo organických výrobkov.
Lúpaná ryža však prináša do našej stravy dostatok sacharidov! Ľudia s cukrovkou a tiež ľudia s nadváhou by to preto mali brať do úvahy a jesť ryžu opatrne, pretože má glykemický index 50. Ľudia, ktorí držia diétu na chudnutie, by sa mali vyhnúť konzumácii lúpanej ryže. Aby sa zabránilo priberaniu na váhe, odporúča sa konzumovať najviac 100 g varenej ryže denne a iba v kombinácii so zeleninou (paradajky, uhorky, tekvica, paprika, baklažán a kapusta).
Krutý, je najlepší
Najlepšie by bolo jesť surový alebo pripravený cesnak vo forme muddei, ale bez oleja alebo majonézy. Ak sa pridáva do jedla, stráca väčšinu svojich výživových vlastností. Maximálne sa dá potlačiť na päť minút.