Ryžová diéta - výživa 2020
Video o zdraví: Je z ryže tuk? (November 2020).
„Rice Diet Solution“ je kniha založená na ryžovej diéte vyvinutej v roku 1939 na liečbu obezity a iných problémov s hmotnosťou. Diéta funguje, ale kalorický príjem nemusí stačiť.
Ryžová diéta vyvinutá v roku 1939 lekárskym výskumníkom Duke University Walterom Kempnerom sa odvtedy úspešne používa na liečbu. Dieta bolo zalozene na Dr. Pozorovanie Kempnera, že ľudia na celom svete, ktorí konzumujú ryžu ako hlavný zdroj potravy, majú menej problémov s obezitou, vysokým krvným tlakom a srdcovými chorobami.
Rice Diet Solution je kniha, ktorú napísali Kitty a Robert Rosati. Kitty Rosati, MS, RD, LDN, je výživová poradkyňa a Robert Rosati, MD, je emeritným docentom na Duke University a riaditeľom Rice Diet Clinic v Durhame, NC Kniha Adapt the Rice Diet Program, How z Duke University cvičí plán chudnutia, ktorým sa môžete riadiť doma.
Ryžová diéta: Ako to funguje
Ryžová diéta je založená na zdravom. Zelenina, ovocie a obilniny bohaté na vlákninu tvoria väčšinu vašej stravy; V „Detoxikačné dni“ budete jesť iba ovocie a obilniny. Ryžová diéta má tiež nízky obsah solí a nízky obsah tuku.
„V prvej fáze ryžovej diéty chudnete, pretože ste obmedzený na asi 800 kalórií denne, čo je veľmi málo,“ hovorí Yvette Quantz, RD, odborníčka na výživu v oblasti športového a životného štýlu v spoločnosti Food Therapy LLC v Lafayette, La. Americká dietetická asociácia tvrdí, že aby ste sa správne stravovali, mali by ste konzumovať 1 600 kalórií denne. „
Po detoxikačnej fáze zostanete okolo 1 000 kalórií denne, kým nedosiahnete požadovanú váhu. V záverečnej fáze, ktorou je údržba, kalórie stúpajú o niečo viac, ale diéta zostáva nízko kalorická, tukov a solí, rovnako ako vysoká hladina ovocia, zeleniny a obilnín.
Ryžová diéta: vzorové menu
Ryžové diétne menu je rozdelené na škroby, ovocie, zeleninu a mliečne výrobky. V tejto ukážkovej ponuke môže byť škrobový porcia plátok chleba, tretina šálky ryže alebo pol šálky cestovín. Ovocie je celé ovocie alebo šálka ovocia. Zelenina je jedna šálka nevarená alebo pol šálky varená. Mliečne výrobky sú šálka mlieka alebo jogurtu alebo pol šálky tvarohu. Táto vzorová ponuka je obmedzená fázou stravovania. Ryby a chudé mäso je možné pridať neskôr.
- Raňajky: Môžete si vybrať medzi dávkou škrobu, beztučného mlieka a ovocia
- Obedovať: tri škroby, tri zeleniny a jedno ovocie
- Večera: ako obed
Ryžová diéta: klady a zápory
Strava s vysokým obsahom vlákniny, ako je ryžová strava, má svoje výhody, tvrdí odborníčka na výživu Bonnie J. Brehm, PhD, profesorka na Vysokej škole ošetrovateľstva na univerzite v Cincinnati v Ohiu. "Vláknina má veľa priaznivých účinkov, ako je znižovanie cholesterolu v krvi a znižovanie rizika srdcových chorôb. Vláknina je dôležitá pre zdravie hrubého čreva a pre pravidelnú činnosť čriev. Potraviny s vysokým obsahom vlákniny sú objemnejšie a cítite sa plné. Takže pri diéte vám môžu vlákninové jedlá pomôcť." Schudnúť, “hovorí Brehm.
Tu sú ďalšie výhody ryžovej diéty:
- Osvedčený plán. Ryžový diétny program nie je módny výstrelok. Je to už dlho a vychádza z overených výsledkov z Duke University.
- Zdravotné výhody. Odborníci na výživu sa zhodujú, že princípy s nízkym obsahom solí, nízkym obsahom tuku a bohatým obsahom vlákniny, na ktorých je ryžová diéta založená, môžu zlepšiť krvný tlak, cukrovku a srdcové choroby.
- Kompletný program. Program ryžovej diéty zahŕňa pohyb a základné vzdelanie o výžive, ktoré budete potrebovať na udržanie chudnutia.
„Negatívom je,“ hovorí Quantz, „že ryžová diéta nemusí mať pre aktívneho človeka dostatok kalórií. Pravdepodobne budete mať veľký hlad. Bielkoviny v tejto strave sú obmedzené na 16 až 20 gramov, čo nie je veľa v porovnaní s bežnou stravou. ktorá má 46 až 56 gramov bielkovín. To by mohlo viesť k strate svalovej hmoty. “
Ryžová diéta: krátkodobé a dlhodobé účinky
„Ryžová diéta má niekoľko dobrých krátkodobých výhod,“ hovorí Quantz. "Krátkodobé obmedzenie príjmu solí a spracovaných potravín a získanie väčšiny kalórií zo sacharidov môže byť dobrou krátkodobou stratégiou. Z dlhodobého hľadiska si však nemyslím, že ryžová diéta poskytne väčšine ľudí dostatok kalórií alebo bielkovín." . “
Ryžový diétny program je osvedčený krátkodobý program na chudnutie. Ako pri každej strave, dlhodobé výhody budú závisieť od toho, koľko ste sa zo stravy naučili a ako ich začleníte do svojho vlastného životného štýlu.
„Aby ste pochopili, prečo je lepšie jesť jedno jedlo ako iné, musíte sa popri tom niečo naučiť o výžive,“ hovorí odborníčka na výživu Donna Logan, RD, lekárska fakulta University of Texas v Houstone. "Túto prácu si musíš robiť sám. Žiadne skratky tu, ale čo si vytvoril, je tvoja strava - taká, ktorú si môžeš dovoliť a ktorej sa musíš držať."