Ryžové jedlo s husacími vnútornosťami Hydinové recepty

prísady:
2 husacie stehná: 2 pipety; 2 mačky; 1 červená cibuľa, väčšia; 8 lyžíc oleja; soľ; 1 väčšia mrkva; 1 koreň petržlenu; Ja spájam zelenú petržlenovú vňať; 4 strúčiky cesnaku; 1 čajová lyžička majoránky a 1 mleté ​​korenie; 300 g ryže; 1 korenie a 1 paradajka, väčšie

ryžové

Stehná bez kože sa vykostia a spolu s pipetami sa rozreže 1,5 cm. Pridajte krk s kosťou, ale bez kože, nakrájajte na kúsky 2-3 cm. Cibuľu uvarte, potom vnútornosti osmažte. Osolíme, pridáme asi 300 ml vody, potom dusíme na miernom ohni. Postupne pridáme mrkvu a petržlenovú vňať, nakrájame na kúsky, roztlačenú petržlenovú vňať a cesnak, okoreníme a ďalej varíme. Samostatne uvaríme ryžu na oleji, zalejeme 500 ml vriacej vody, do ktorej pridáme vyššie uvedené zloženie. Nakoniec pridáme očistené papriky a nakrájané paradajky. Keď začne vrieť, prikryjeme ju a necháme 10 minút na miernom ohni variť. zakrytú roládu odstavenú necháme asi 15 minút odpočívať.