Ryžové rezance so zeleninou (pôstna varianta) a mäsom - mamička na opätkoch

Určite sa vám to niekedy stalo, v deň, keď ste neurobili štvrtinu všetkého, čo ste si predsavzali.

Deti práve dorazili domov a všetky ich hry vás zahŕňajú ako hlavnú postavu. Okrem kurčaťa nakrájaného na chladničku na vás čakajú 2 práčky plus 3 žehličky. Najmenej.

Namiesto toho, ak a len vtedy, ak sa absurdnosťou pýtate sami seba - čo dnes varím, mám najlepší nápad.

Rovnako ľahké ako rýchle a chutné. 3 členovia zaručení s prázdnymi taniermi.

Čínske rezance so zeleninou (a kuracím mäsom)

Zloženie (pre 2 dospelých, 1 chamtivé dieťa a jedného rozmarného):

• 1 - 2 červené/žlté papriky (ako sa vám páči)
• 1-2 cukety
• 1-2 mrkvy
• huby (ak je to žiaduce). Nedával som to, pretože sa mi zdalo príliš naložené
• 1 kuracie prsia, podľa želania s mäsom
• krabica kúskov ananásu
• 125 gr čínskych rezancov (vzal som predvarené z Mega Image)

Ak chcete variť iba so zeleninou, prejdite priamo na bod 2.

1. Mäso nakrájajte na kúsky a restujte na panvici wok, potom vyberte na tanier.
2. Zeleninu nakrájajte na juliennes (tyčinky) a duste ich na panvici wok na olivovom oleji
3. Po zmäknutí zeleniny bez rozdrvenia pridáme mäso a ananás. Pridala som aj trochu ananásovej šťavy. Pár minút som dusil.
4. Takmer uvarenú zeleninu a mäso som pridal 125 g rezancov a 250 g teplej vody.

U rezancov odporúčam prečítať si návod na prípravu na štítku. Niektoré sa varia osobitne, potom ich vypustite z vody a pridajte ich nad zloženie v panvici. Tie, ktoré som použil, sa dajú priamo na zeleninu, pretože sú už predvarené.

5. Nechajte všetko na miernom ohni 4 - 5 minút, pridajte soľ a sójovú omáčku podľa chuti, premiešajte a vypnite oheň.

Zaručujem ľahkú a chutnú večeru!

A všetko netrvá dlhšie ako 30 minút.

---