Ryžový rozdiel medzi surovým a vareným! Fóra
Diskutujte o rozdiele medzi ryžou a varenou?! v Výživa Fórum v oblasti výživy a diétnych receptov; Dobrý deň,: wink: Mám veľmi hlúpu otázku, bol by som rád, keby ste mi mohli pomôcť. Rád jem ryžu, ale neviem ako
Ryžový rozdiel medzi surovým a vareným?!
Ahoj,
Mám veľmi hlúpu otázku, bol by som rád, keby ste mi mohli pomôcť.
Rád jem ryžu, ale neviem, aký je rozdiel v kalóriách medzi surovou a varenou ryžou.
Keď to urobím, zjem takmer kuchársky sáčok (1 kuchársky sáčok = 125 g ryže), na obale je napísané 100 g surovej ryže = 345 kcal.
Moja otázka, koľko kalórií má varný sáčok ryže, keď je uvarený?!
Dúfam, že mi pomôžete!
AW: Ryžový rozdiel medzi surovým a vareným?!
Ak je 100 g surovej ryže 345 kalórií, 125 g surovej ryže je 431,25. A vrecko s varenou ryžou má rovnaké kalórie. Na balení sa uvádza 100 g surovej ryže = 345 kcal, pretože ryža absorbuje vodu, keď je uvarená, a 100 g varenej ryže má potom menej kalórií ako 100 g surovej ryže. Takže ak uvaríte 125 g ryže (= 1 vrece), zmení sa hmotnosť, ale nie počet kalórií, keď sa to vezme ako celok. Je to primerane pochopiteľné.
AW: Ryžový rozdiel medzi surovým a vareným?!
Si si istý? Varené a surové cestoviny majú tiež rôzne kalórie. Takže mám na mysli, že 100 g varenej ryže je 100 kalórií. Alebo som úplne na nesprávnej ceste.
AW: Ryžový rozdiel medzi surovým a vareným?!
Ryža teda pri varení absorbuje veľa vody, ale preto nemá v celom vrecku viac kalórií. Takže vrecúško ryže má 125g nevarených a teda 436 kalórií. Hmotnosť sa samozrejme mení s príjmom vody (neviem, čo takáto taška váži po uvarení), ale kalórie zostanú pre tašku na 436 kalóriách, pretože pridáte iba vodu a voda nemá kalórie. A vďaka obsiahnutej alebo absorbovanej vode má 100 g varenej ryže menej kalórií ako 100 g surovej ryže. Neviem, ako to mám lepšie vysvetliť.
AW: Ryžový rozdiel medzi surovým a vareným?!
ak hodíte do hrnca 100 g surovej ryže, rovnaká hmota je po uvarení ťažšia, ale číslo kcal zostáva rovnaké
AW: Ryžový rozdiel medzi surovým a vareným?!
Vďaka, to som mal na mysli. V skratke.
AW: Ryžový rozdiel medzi surovým a vareným?!
s cestovinami je to rovnaké ako s ryžou!
tak samozrejme zvaz napr. 50 g varených cestovín viac ako 50 g surových cestovín. Informácie o kalóriách sa však týkajú surových cestovín, pretože kto si ich cestoviny po uvarení zváži? Preto je pre mňa praktickejšie vopred ich navážiť pri varení, pretože v podstate „iba“ berú vodu, ako som už povedal, prečo by mali vo výsledku prijímať viac alebo menej kalórií? * nelogické *
a rovnako je to aj s ryžou
AW: Ryžový rozdiel medzi surovým a vareným?!
Takže v Oryze na webe 100 g varenej ryže obsahuje 123 kcal!
AW: Ryžový rozdiel medzi surovým a vareným?!
Ako už bolo povedané, nie je rozdiel, či ryžu odvážite v surovom stave a potom vypočítate kalórie v prípade surovej ryže, alebo ryžu odvážite vo varenom stave a hľadáte kalorickú hodnotu ryže vo varenom stave. Počet kalórií zostáva pri porovnateľnom množstve rovnaký.
AW: Ryžový rozdiel medzi surovým a vareným?!
Takže o tom si teraz dovolím pochybovať
AW: Ryžový rozdiel medzi surovým a vareným?!
Niekde som čítal, že varené nemá toľko kalórií ako surové.
Má veľa kalórií!
AW: Ryžový rozdiel medzi surovým a vareným?!
To je tiež prípad! Odpoveď s Oryzou je správna. Takže 100 g vareného má okolo 100 kal - teda nie veľa!
Práve som zjedol rezance - surové vážili 100 gr - vyjdite 200 gr uvarené a ak ich zjete všetky, potom ste na 260 kalóriách a 100 gr surového má niečo okolo 350 alebo tak.
Takže nedávajte varené a surové! Žiadna panika!
AW: Ryžový rozdiel medzi surovým a vareným?!
ak do hrnca hodíte 100 g surových rezancov, majú potom ešte 350 kcal. váha sa mení iba vďaka absorbovanej vode, takže 100 g surových cestovín sa stane v jedlom stave okolo 200 - 300 g !
prečo tomu niektorí nerozumejú ?
Odvážte si cestoviny/ryžu v surovom stave, potom z toho vychádzajú aj informácie kcal na balení. !
AW: Ryžový rozdiel medzi surovým a vareným?!
Váženie pred varením tiež ponúka výhodu, že môžete ľahko vypočítať kcal paušálne. Ryža a rezance absorbujú viac vody, čím dlhšie ich varíte, takže s kratšou dobou varenia vyjdú ľahšie rezance.
Ani ja neviem, čo je na tom také ťažké.
AW: Ryžový rozdiel medzi surovým a vareným?!
To isté sa pýtam sám seba!
AW: Ryžový rozdiel medzi surovým a vareným?!
Ďalšou otázkou ohľadom ryže je, že je skutočne dobrá na chudnutie.
Môj priateľ si myslí, pretože sacharidy sa premenia na cukor
ryža najhoršie
Nemôžem tomu uveriť. Milujem ryžu tak veľmi špeciálnu s
Kari korenie
AW: Ryžový rozdiel medzi surovým a vareným?!
Nepovedal by som to plošne, ale váš priateľ sa s ryžou z varného vrecka nemýli, hnedá ryža je určite lepšia, pretože zvyšuje hladinu cukru v krvi pomalšie.
Ale to nakoniec nevadí, na chudnutie potrebujete kalorický deficit a je jedno, či ho získate s ryžou, zeleninou, ovocím alebo mäsom a vajcami.
ryžový nákyp?
Mám otázku, pretože tu sa diskutuje o ryži. Totiž: veľmi rád jem ryžový nákyp ! Moja mama ho robí s 3,5% mlieka a predtým do neho namočí trochu pudingového prášku.
má niekto približnú hodnotu kalórií, ktoré má varená ryža? pretože ryža absorbuje MLIEKO a je dobre známe, že má niekoľko kcal!
AW: Ryžový rozdiel medzi surovým a vareným?!
Rovnako ako množstvo mlieka, ktoré tam prichádza, ho potom neodfiltrujete alebo tak niečo
Inými slovami, ak nalejete pol litra mlieka, stačí pridať mliečne kalórie * 5 plus ryžu a pudingový prášok
AW: Ryžový rozdiel medzi surovým a vareným?!
Ak sa teraz chcete vrátiť k cestovinám:
Už som párkrát počul/čítal, že cestoviny al dente majú menej kalórií, ako sú uvarené na mäkko.
Ale nejak si to logicky neviem vysvetliť.
Má niekto na to odpoveď?
Nie, nemôžu mať menej kalórií. Jediné, čo by som si vedel predstaviť, je, že ak si príliš mäkký, tvoj žalúdok nemusí robiť až tak veľa s trávením ---> rýchlejšie sa trávia, hladina cukru v krvi klesá rýchlejšie, rýchlejšie zase hlad niečo také.
Kde si to počula?
čítaj to dosť často v nejakých časopisoch alebo čo
Dobré ráno,
Mám hlúpu otázku: Chcel som dnes uvariť ryžový nákyp. Balenie hovorí niečo o 349 kcal/100 g. To súvisí so „surovou“ ryžou, však? Mlieko a podobne si treba priplatiť, že? Ale potom má dosť kalórií. Priemerná hodnota na Fettrechner.de je iba 129 kcal
lg
@ kamax
Je to zabalené alebo len ryža ?
iba ak je ryža, potom je to údaj o kalórii na 100 gramov surovej
@ miu84
len ryža. Ja sa v mliečnej ryži veľmi dobre nevyznám, od mamy poznám iba sypkú. je veľa toho, čo má menej kalórií? Som vďačný za každý tip na mliečnu ryžu
lg
žiadna ryža nie je ryža * g *, potom stačí pridať kcal mlieka
Maximálne si viem predstaviť opak, pretože čím dlhšie rezance varíte, tým viac škrobu sa z rezancov prenesie do vody na varenie, ktorú potom vyhodíte.
Cestoviny navyše absorbujú viac vody a sú ťažšie, takže sa zníži percento kcal na 100 g.
125 gramov surovej ryže sa po uvarení zmení na približne 280 gramov! Testoval som to pred pár týždňami!
no potom to asi bolo ono!
No a práve som sa mamy opýtala na recept na náš ryžový nákyp! Ha!
500gr ryžový puding
2 litre mlieka
100 gramov cukru
Sladidlo (pre množstvo 100 g cukru)
a 2 lyžice prášku vanilkového pudingu