S citrusom fr; proti letným horúčavám - lekáreň Spitzweg
V horúcich letných dňoch ste vďační za každé ochladenie. Ale kde to vziať, keď ďalšia vlna horúčav spôsobí zvýšenie teplomeru? Niektoré potraviny našťastie pomáhajú telu zostať v pohode. V lete je veľmi dôležité veľa piť, pretože horúčavou stratíte veľa tekutín. Jedlo je tiež najlepšie s vysokým percentom vody. Veľa ovocia a zeleniny je preto v lete ideálnou stravou. Ak je cez deň príliš horúco na to, aby ste veľa jedli, budete často úplne sýti a zároveň prijmete zdravé vitamíny. Najmä veľa vody obsahuje melón a uhorka, takže tieto potraviny tiež pomáhajú udržiavať rovnováhu tekutín.
Ideálne jedlo je však najmä v lete aj citrusové ovocie. Patria sem predovšetkým citróny, pomaranče a grapefruity. Ale mandarínky, klementínky a limety sú tiež zástupcami tohto rodu. V tradičnej čínskej medicíne (TČM) sa citrusové plody považujú za chladiace, preto sa ich konzumácia v zime neodporúča. Na leto je však chladivý účinok týchto plodov akurát. Aj keď sa citrónová šťava odporúča ako ochladenie počas dňa, v noci by mala pomôcť aj pri poruchách spánku.
Niekoľko citrusových plodov medzi alebo ako ovocný šalát v kombinácii s iným ovocím, ktoré vás na chvíľu zasýtia ako zdravé občerstvenie v horúcich dňoch.
Okrem toho, že ho budete jesť ako ovocie, môžete tiež zmiešať čerstvo vylisovanú šťavu z citrusových plodov s vodou alebo studeným čajom. Pár plátkov citróna alebo pomaranča v karafe s vodou poskytujú prirodzene osviežujúcu chuť. Sem môžete pridať aj bylinky ako bazalka alebo mäta. Najmä mäta sa považuje za chladiace jedlo, a preto je tiež osviežujúca. Dá sa dobre pestovať aj na vlastnom balkóne.
Citrusové plody sú tiež výborné na prípravu limonády sami. Ak hľadáte alternatívy nápojov s vysokým obsahom cukru z brandže, môžete si pripraviť citrónovú, limetkovú alebo pomarančovú limonádu veľmi jednoduchými prostriedkami, výber receptov je obrovský. Niektoré ovocné plody a dokonca aj časť zeleniny sú vhodné aj na ovocné letné osvieženie. Citrusové plody sú v lete skutočným všestranným talentom.