S každým pohárom alkoholu sa zvyšuje riziko rakoviny

Aktuálne

Viac chutných receptov nájdete tu.

Poznáte už našu kuchársku knihu a naše kartičky s receptami?

S každým pohárom alkoholu sa zvyšuje riziko rakoviny

Mnohým prípadom rakoviny sa dá predchádzať menším obsahom alkoholu

(dge) Nemecká spoločnosť pre výživu e. V. (DGE) zdôrazňuje, že muži by nemali konzumovať viac ako 20 gramov alkoholu a ženy najviac 10 gramov alkoholu denne. 10 gramov alkoholu patrí do 1 „nápoja“, napríklad 1 pohár piva, vína alebo pálenky. Ak by sa toto množstvo neprekročilo, dalo by sa zabrániť početným prípadom rakoviny. U mužov je možné zabrániť 90 percentám a ženám 50 percentám rakoviny a úmrtia na rakovinu súvisiace s alkoholom. To je asi 720 000 prípadov chorôb a 430 000 úmrtí na celom svete. Pre prevenciu rakoviny je teda najlepšie nepiť alkohol vôbec.

K tomuto záveru dospeli autori nedávnej recenzie. 1 Zhrnuli výsledky metaanalýz rakoviny, pri ktorej sa alkohol považuje za rizikový faktor. V porovnaní s tým, že nepijete alebo nepijete príležitostne, je nadmerné pitie spojené s obzvlášť vysokým rizikom rakoviny úst, hrdla a pažeráka: 4 a viac nápojov denne zvyšuje riziko o 400 percent. Riziko rakoviny hrtana je okolo 150 percent, pri rakovine hrubého čreva a prsníka o 50 percent a pri rakovine pankreasu o 20 percent. Aj pri nízkej konzumácii alkoholu 1 nápoja denne sa zvyšuje riziko niektorých druhov rakoviny, a to o 20 až 30 percent pri rakovine úst, hrdla a pažeráka. Zvyšuje sa tiež riziko rakoviny pečene.

Na všetkých skúmaných miestach rakoviny existuje vzťah medzi dávkou a účinkom: čím viac ľudí pije, tým vyššie je riziko. Napríklad riziko rakoviny prsníka sa zvyšuje o 7 percent na každých 10 gramov alkoholu denne.

základné informácie

Maximálny prípustný príjem alkoholu

Podľa referenčných hodnôt pre príjem živín 2 sa v súčasnosti považuje za prípustnú hladinu príjmu 20 gramov alkoholu denne pre zdravých mužov a 10 gramov denne pre zdravé ženy. Tieto informácie v žiadnom prípade nemožno chápať ako odporúčanie piť každý deň alkohol. Ženy by nemali piť alkohol počas tehotenstva alebo dojčenia, aby svoje dieťa nevystavovali zbytočným zdravotným rizikám. 3 Deti, dospievajúci, osoby ohrozené závislosťou, osoby s poškodením pečene a osoby užívajúce lieky by tiež nemali piť alkohol.

Riziká požívania alkoholu

Či už pivo, víno alebo liehoviny - podľa Svetovej zdravotníckej organizácie je konzumácia alkoholu jedným z 10 najdôležitejších zdravotných rizík na celom svete. Aj keď sa miernej konzumácii alkoholu pripisuje účinok na zníženie rizika kardiovaskulárnych chorôb, alkohol sa nedá preventívne odporúčať, pretože celkovo prevažujú negatívne účinky na zdravie. 4,5 Pravidelná konzumácia alkoholu zhoršuje výkonnosť svalov, poškodzuje nervy a orgány ako pečeň a pankreas, podporuje rozvoj obezity, duševných porúch a rakoviny. 6 Pokiaľ ide o potenciál závislosti a súvislosť medzi konzumáciou alkoholu a určitými rakovinovými ochoreniami, nemožno označiť žiadne pravidelné množstvo alkoholu za zdraviu neškodné. 2

Riziko požívania alkoholu a rakoviny

Mechanizmy, ktorými alkohol ovplyvňuje vývoj rakoviny, sa stále skúmajú. Zdá sa, že rôzne produkty rozkladu alkoholu majú v tele karcinogénny účinok. Patrí sem reaktívny acetaldehyd, ktorý sa môže kombinovať so stavebnými blokmi genetického materiálu (DNA, deoxyribonukleová kyselina). 6 V hornom zažívacom trakte by alkohol mohol tiež poškodiť ochranné sliznice.

Odhaduje sa, že konzumácia alkoholu predstavuje 10 percent prípadov rakoviny u mužov a 3 percentá prípadov rakoviny u žien. Výsledkom bola analýza údajov takmer 364 000 mužov a žien z Nemecka a ďalších 7 európskych krajín. Väčšinu prípadov rakoviny súvisiacej s alkoholom možno vysledovať až po konzumáciu, ktorá prevyšuje množstvo, ktoré sa v súčasnosti považuje za znesiteľné. Pri vyhodnocovaní údajov sa brali do úvahy rôzne zavádzajúce faktory vrátane stravovacích faktorov a fajčenia. Pitie alkoholu je často spojené s fajčením. Fajčenie je najdôležitejším faktorom ovplyvňujúcim vzťah medzi alkoholom a rizikom rakoviny. 5

Autori aktuálneho prehľadu tvrdia, že alkohol zvyšuje riziko rakoviny oblasti hlavy a krku bez ohľadu na fajčenie. Ak fajčíte a pijete, tieto dva rizikové faktory sa navzájom posilňujú v účinku na podporu rakoviny. 1

Dôležitosť metaanalýz

V prehľadnom článku 1 autori zhrnuli výsledky metaanalýz. Metaanalýza je štatistický proces, pomocou ktorého sa výsledky jednotlivých epidemiologických štúdií kombinujú do jedného celku. K dispozícii sú početné prípadové kontroly a kohortné štúdie ako individuálne epidemiologické štúdie o vzťahu medzi konzumáciou alkoholu a rakovinou.

Spotreba alkoholu v Nemecku

V Nemecku je priemerný príjem alkoholu u mužov i žien v rozmedzí prípustného množstva. Asi u každého štvrtého muža a každej šiestej ženy je to však nad také množstvo alkoholu, ktoré DGE považuje za znesiteľné. 7 Podľa BZgA 8 sa u mnohých dospievajúcich do 16 a 17 rokov prejavilo spotrebiteľské správanie, ktoré je klasifikované ako zdraviu nebezpečné aj u dospelých. Koniec koncov, približne každý piaty muž a každá desiata mladá dospelá osoba vo veku od 18 do 25 rokov konzumuje množstvo zdraviu škodlivého alkoholu.

To zdôrazňuje potrebu ďalších informačných kampaní a preventívnych opatrení, najmä medzi mladými ľuďmi. Vyvarovanie sa alebo zníženie spotreby alkoholu je ústredným záujmom podpory verejného zdravia.

Autor: Dipl. Oec. trofej. Angela Bechthold, vedecká jednotka
Redakcia: DR. Eva Leschik-Bonnet, vedecká jednotka
Vedecké poradenstvo: Prezídium DGE (prof. Dr. Helmut Heseker, prof. Dr. Heiner Boeing)

1 Pelucchi C, Tramacere I, Boffeta P a kol. Konzumácia alkoholu a riziko rakoviny. Výživa a rakovina 2011; 63: 983-90
2 DGE a kol. (Vyd.). Referenčné hodnoty pre príjem živín. Neuer Umschau Buchverlag, Neustadt a. d. Weinstrasse, 1. vydanie, 3. plne skontrolovaná a opravená dotlač (2008)
3 Brönstrup A, Bode C, Heseker H a kol. Účinky miernej konzumácie alkoholu počas tehotenstva. Prehľad výživy 2009; 56: 10-5
4 Svetová zdravotnícka organizácia (WHO). Globálne zdravotné riziká: úmrtnosť a zaťaženie chorobami, ktoré možno pripísať vybraným hlavným rizikám. Ženeva (2009)
5 Schütze M, Boeing H, Pischon T a kol. Alkohol súvisiaci s výskytom rakoviny v ôsmich európskych krajinách na základe výsledkov prospektívnej kohortnej štúdie. BMJ 2011; 342: d1584
6 Informačná služba o rakovine (KID) Nemeckého centra pre výskum rakoviny. Alkohol: Pivo, víno a alkoholické nápoje sú rizikovými faktormi pre vznik rakoviny. www.krebsinformationsdienst.de
7 MRI (Max Rubner Institute). Národná štúdia spotreby II. Správa o výsledkoch, časť 2. Karlsruhe (2008a)
8 BZgA. Spotreba alkoholu u dospievajúcich a mladých dospelých v Nemecku 2010. Krátka správa o výsledkoch súčasného reprezentatívneho prieskumu a trendoch. Kolín nad Rýnom (2011)

služba

0 znakov (s medzerami)

Bezplatná dotlač tlačových správ a obrázkov, požadovaný odkaz na DGE.
Vyžaduje sa vzorová kópia