S LowCarb jete štíhlo

Rozhovor - jedzte sa štíhlo? Ako to funguje? Jasmin Mengele, majiteľka prvej kaviarne LowCarb v Norimbergu, nám v rozhovore vysvetľuje, čo stojí za LowCarb a ako môžete bez krivého svedomia jesť cupcakes a muffiny.

lowcarb

Freundin.de: Môžete nám stručne vysvetliť nízkosacharidový cukor?
Jasmin Mengele: LowCarb je diéta (nie diéta), v ktorej sú minimalizované sacharidy, aby sa udržala konštantná hladina inzulínu. Týmto spôsobom sa bielkoviny a tuky optimálne metabolizujú a využívajú na energiu tela.

Znamená to, že som energickejší?
Áno, popoludňajšie minimum sa nevyskytuje a vy ste ušetrení od chute na jedlo. Niekoľko kíl sa navyše zvyčajne roztopí. Obilné výrobky a cukor necháte bokom a budete kreatívni s mäsom, rybami, ovocím a zeleninou.

Ako nám výrobky LowCarb pomáhajú chudnúť?
Najmä pri diétach sa často musíte zaobísť bez a hneď ako si niečo „dovolíte“, kilá sa vrátia. S LowCarb nemusíte. Strava sa samozrejme musí zmeniť, ale s LowCarb je to veľmi jednoduché, pretože strava chutí a je pre vás dobrá. Existujú aj zdravé alternatívy s nízkym obsahom sacharidov pre čokoľvek nezdravé, čo to uľahčuje. Tartaletky tiež chutia dobre, takže sa nemusíte uchyľovať k sladkým koláčom a nerobíte žiadne „výnimky“. Jete teda štíhlo.

Ako ste prišli na nápad otvoriť kaviareň s nízkym obsahom sacharidov?
Sám LowCarb jem už tri roky po tom, čo som nezvládol niekoľko diét a nasledoval ma jojo efekt. Lahodná strava, pri ktorej sa už metabolizmus nezblázni, nedochádza k žiadnym chutiam a svoju váhu si strážim chutným jedlom. Chcel som sa o to podeliť s ostatnými a začal som písať blog o jedle. Čitatelia ma natoľko motivovali, že som svoje výrobky poslal cez svoj online obchod a minulý rok som potom otvoril kaviareň, aby som z môjho koníčka urobil prácu a zdieľal LowCarb s ostatnými ľuďmi.