S nízkym obsahom draslíka; t f; r hyperkali; mie - Choroby krvi - 2020

Obsah

Diéta - čo je dobré pre obličky? (November 2020).

Ak máte chronické ochorenie obličiek, cukrovku alebo ak užívate inhibítor renín-angiotenzín-aldosterónového systému (RAAS), ktorý obsahuje ACE inhibítory a blokátory receptorov angiotenzínu II, váš lekár s vami pravdepodobne bude hovoriť o tom, ako Hladinu draslíka v tele kontrolujete pomocou liekov a stravy.

draslíka

Hyperkalémia, ktorá sa vyskytuje, keď máte v krvi príliš veľa draslíka, je častá u ľudí s chronickým ochorením obličiek a cukrovkou a môže byť smrteľná, ak sa vymkne spod kontroly. Prijatie diéty s nízkym obsahom draslíka môže pomôcť udržať hyperkaliémiu na uzde.

Spolu s vápnikom, horčíkom, chloridom, fosforom a sodíkom je draslík jedným z najdôležitejších výživových minerálov. Je nevyhnutný pre normálne fungovanie svalov a nervového systému a pomáha regulovať rovnováhu pH vášho tela tým, že pracuje so sodíkom na udržanie normálneho krvného tlaku.

Obmedzte draslík

Ak máte hyperkaliémiu alebo máte riziko jej rozvoja, lekár vás pravdepodobne spojí s dietológom, ktorý vám pomôže s vytvorením nízkokalorického stravovacieho plánu. Priemerný dospelý človek by mal mať až 4 700 miligramov draslíka denne, ale väčšina ľudí, ktorí majú chronické ochorenie obličiek alebo im inak hrozí hyperkaliémia, musí mať menej ako 2 000 miligramov denne. Váš odborník na výživu alebo lekár vám môže pomôcť zistiť, koľko potrebujete na splnenie vašich osobných zdravotných cieľov.

Pretože draslík v podstate pôsobí proti sodíku pri regulácii vášho krvného tlaku, nie je prekvapením, keď sa dozviete, že potraviny s vysokým obsahom draslíka sa všeobecne považujú za zdravé jedlá, najmä za ovocie a zeleninu. Ak chcete dodržiavať diétu s nízkym obsahom draslíka, musíte obmedziť niektoré zdravé jedlá, ale nebojte sa - stále môžete jesť veľa zdravých potravín.

Okrem zníženia príjmu draslíka je tiež dobré vyhnúť sa alkoholu, jedlám s vysokým obsahom tuku a jedlám s rýchlym občerstvením, ktoré nie sú príliš výživné. Môže pomôcť aj pitie väčšieho množstva vody. Opýtajte sa svojho lekára, koľko vody vypiť každý deň.

Hyperkaliémia je zvyčajne spôsobená chorobou alebo liekmi. V ojedinelých prípadoch sa to však môže stať, ak užívate veľké množstvo doplnkov draslíka. Aj keď je draslík nevyhnutnou živinou, je najlepšie neužívať doplnky draslíka, pokiaľ vám to nenariadi váš lekár.

Potraviny bohaté na draslík

Ak držíte diétu s nízkym obsahom draslíka, musíte sa vyhýbať jedlám s vysokým obsahom draslíka (viac ako 200 mg na porciu) alebo ich drasticky obmedziť. Medzi tieto potraviny patria:

Potraviny s nízkym obsahom draslíka

Vyššie uvedený zoznam sa zdá byť dosť dlhý, ale existuje veľa potravín s nízkym obsahom draslíka (menej ako 200 mg na porciu), ktoré môžete jesť, ak máte riziko hyperkaliémie, vrátane:

Pokiaľ nie je uvedené inak, jedna porcia sa rovná 1/2 šálky alebo 4 unce. Pamätajte, že ak jete veľké množstvo týchto potravín s nízkym obsahom draslíka, konzumujete viac draslíka, ako by ste mali. Určite tieto jedlá konzumujte s mierou a v prípade akýchkoľvek otázok sa obráťte na svojho lekára alebo výživového poradcu.

Vylúhovanie zeleniny

Ak skutočne milujete určitú zeleninu s vysokým obsahom draslíka, je vylúhovanie jedným zo spôsobov, ako znížiť časť z nich. Aj keď to vám umožňuje príležitostne si na tejto zelenine pochutnať, stále má príliš veľa draslíka na to, aby ste ju mohli jesť pravidelne. Ďalšie informácie získate od svojho lekára alebo dietetika.

  • Zeleninu umyte, ošúpte (ak je to potrebné) a nakrájajte na tenké plátky
  • Opláchnite v teplej vode
  • Nechajte ho namočené v nesolenej teplej vode najmenej dve hodiny - asi 10 dielov vody na 1 diel zeleniny. Vodu vymeňte každé štyri hodiny, ak chcete dlhšie, až do 12 hodín
  • Znova opláchnite v teplej vode
  • Varte podľa želania v nesolenej vode - asi 5 dielov vody na 1 diel zeleniny - a vypustite vriacu vodu

Ochutnávka jedál a občerstvenia

Tu je niekoľko odporúčaných jedál a občerstvenia, ktoré si môžete vychutnať pri diéte s nízkym obsahom draslíka.

  • Biele toasty s džemom, malý pohár hroznovej šťavy a vajíčko uvarené na tvrdo
  • Kukuričné ​​lupienky s ryžovým mliekom a čerstvými čučoriedkami, toasty s maslom, škoricou a cukrom
  • Miešané vajcia, tvaroh a čerstvé jahody

Obedovať:

  • Sendvič s bielym chlebom, plátkami uhorky, krémovým syrom a kôprovou kapustou
  • Kuracie fajitas s tortillami z bielej múky, paprikou, cibuľou, čili práškom a limetkou
  • Biele cestoviny s nakrájanou špargľou, paprikou a cibuľou s olivovým olejom a bylinkami

  • Morčací bochník s vajcom, strúhankou, petržlenovou a worcesterskou omáčkou, zelenými fazuľkami a bielou ryžou
  • Kuracie mäso s kari omáčkou, surovou brokolicou, varenou mrkvou a malým šalátom s ľadovým šalátom
  • Chudé bravčové kotlety s kapustovým šalátom a červenou repou

  • Biele krekry s plátkami syra
  • Tvaroh s čučoriedkami
  • Smoothie s malinami, ryžovým mliekom a drveným ľadom

Všeobecné tipy na stravu

Prečítajte si štítky na všetkých potravinách zakúpených v obchode. Pre nové nutričné ​​štítky musí byť zobrazené množstvo draslíka. Do tej doby si však môžete pozrieť zoznam prísad a zistiť, či je málo alebo vôbec žiadne potraviny s vysokým obsahom draslíka.

Skôr ako skonzumujete všetku konzervovanú zeleninu, ovocie a mäso, vypustite ich. To pomôže znížiť draslík.

Voda je dobrý nápoj, ale môžete tiež piť limonádu a ovocnú šťavu z ovocia zo zoznamu s nízkym obsahom draslíka. Čaj je tiež prijateľný, pokiaľ skonzumujete 16 uncí denne. Môže sa podávať horúci alebo na ľade s citrónom a cukrom alebo medom.

Vždy hľadajte zdravé jedlá. Ak chudnete alebo potrebujete schudnúť, obráťte sa na svojho lekára a výživového poradcu, ktorý vám pomôže určiť správny počet kalórií, ktoré každý deň potrebujete.

Bola táto stránka nápomocná? Ďakujeme vám za vašu reakciu! Aké sú vaše obavy? Zdroje článkov

  • Bakris GL, Olendzki B. Vzdelávanie pacientov: Diéta s nízkym obsahom draslíka (nad rámec základov). Aktuálne. 17. októbra 2017.
  • Batra V, Villgran V. Hyperkalémia z doplnkov výživy. Muacevic A, Adler JR, ed. Cureus. 2016; 8 (11): e859. doi: 10,7759/Cureus.859.
  • Národná obličková nadácia. Draslík a vaša CKD strava.