Sacharidov v ryži je príliš veľa

V šálke dlhozrnnej varenej hnedej ryže je 52 gramov sacharidov, zatiaľ čo rovnaké množstvo varenej, obohatenej bielej ryže s krátkym obsahom vlákniny má asi 53 gramov sacharidov. Na druhej strane, varená divoká ryža má iba 35 gramov sacharidov, je to jedna z najlepších z najlepších možností, keď chcete znížiť príjem sacharidov.

ryži

hnedá ryža

Celkový obsah sacharidov: 52 gramov (jeden pohár, dlhozrnná ryža varená)

Hnedá ryža je ryžou go-to v niektorých kruhoch zdravej výživy, pretože sa považuje za výživnejšiu. Hnedá ryža je celozrnná a má viac vlákniny ako biela ryža. Je tiež skvelým zdrojom horčíka a selénu. Môže pomôcť znížiť riziko cukrovky druhého typu, znížiť hladinu cholesterolu a dosiahnuť ideálnu telesnú hmotnosť. Podľa druhu môže chutiť orieškovo, aromaticky alebo sladko.

biela ryža

Celkový obsah sacharidov: 53 gramov (jeden pohár, krátke vlákniny, varené)

Biela ryža je najobľúbenejší druh ryže a možno najbežnejšie používaná. Pri spracovaní bielej ryže sa zistí, že je zbavená časti vlákniny, vitamínov a minerálov. Ale niektoré druhy bielej ryže sú obohatené o ďalšie živiny. Stále je to populárna voľba.

Divoká ryža

Celkový obsah sacharidov: 35 gramov (jedna šálka, varené)

Divoká ryža je vlastne zrnko štyroch rôznych druhov trávy. Aj keď to technicky nie je ryža, bežne sa používa na praktické účely podľa pokynov. Jeho žuvacia textúra má zemitú, orieškovú chuť, ktorá je pre mnohých lákavá. Divoká ryža je tiež bohatá na živiny a antioxidanty.

Čierna ryža

Celkový obsah sacharidov: 34 gramov (jedna šálka, varené)

Čierna ryža má výraznú textúru a po uvarení niekedy zmení farbu na fialovú. Má vysoký obsah vlákniny a obsahuje železo, bielkoviny a antioxidanty. Často sa používa do dezertov, pretože niektoré druhy sú mierne sladké. S čiernou ryžou môžete experimentovať v rôznych jedlách.

Červená ryža

Celkový obsah sacharidov: 45 gramov (jedna šálka, varené)

Červená ryža je ďalšou výživnou voľbou s vysokým obsahom vlákniny. Mnoho ľudí si potrpí na svoju orieškovú chuť a žuvaciu textúru. Chuť červenej ryže však môže byť pomerne zložitá. Farbu môžete použiť na estetické vylepšenie niektorých jedál.

Zhrnutie Rôzne druhy ryže môžu byť podobné obsahom sacharidov, ale úplne odlišné obsahom výživy. Biela ryža je najmenej výživná, pretože pri jej spracovaní sa z nej odvíjajú prúžky vlákniny, vitamínov a minerálov.