Tortilla Española (španielska omeleta Tortilla) - recept
Hľadáte chutný párty recept? Tortilla Española je na to ideálna. Stačia zemiaky, cibuľa, vajcia - vaši hostia vás budú milovať.
užitočná informácia
- Pracovný čas: 55 minút Príprava: 20 minút Príprava: 35 minút Náročnosť: ľahká Cena: € € € €
- Príležitosti a sviatky
- večera
- omeleta
- Španielska tortilla
- tortilla
- Párty recepty
- Vajcia a pečivo
- Medzinárodná kuchyňa
- Španielske recepty
príprava
Olúpte a umyte zemiaky a nakrájajte ich na malé tenké plátky. Cibuľu olúpte, nakrájajte na polovicu a nakrájajte na malé kocky. Všetko zmiešajte v miske a výdatne dochuťte soľou.
Na panvici rozohrejeme olivový olej a opečieme na ňom zemiaky s cibuľou. Na nízkej úrovni, aby sa pomaly varili Najlepšie je dať na ňu pokrievku.
Medzitým si do veľkej misy rozšľaháme vajcia. Soľ.
Hotové zemiaky pridáme k vajíčkam v miske. Miešajte! (Nikdy nie naopak, pretože zemiaky sa musia takpovediac kúpať vo vajci.)
Potom vložte zmes do panvice. Najlepšie panvicu potiahnutú teflónom. Smažte na strednom ohni, kým zmes nestuhne. Pomocou plochého taniera otočte „koláč“ a nechajte ho zasunúť späť do panvice. Vyprážajte aj druhú stranu. Šalát s ním chutí! Tortillu je tiež možné nakrájať na kúsky ako tapas a podávať za studena s inými tapas. Dobrú chuť.
Tortillu často vyrábam ako suvenír na párty. Všetci sa ponáhľajú. Musíte si trochu nacvičiť otáčanie panvice, ale je vhodné to urobiť v dvoch krokoch, t. J. Použiť malú panvicu a radšej pripraviť dve malé tortilly.