Šalát proti starnutiu po Dukanovej konverzii

... žiť lepšie.

prísady

  • 1 malá hlava rímskeho šalátu
  • nejaké listy kelu (v prípade potreby kapusta savojská)
  • 1 mrkva
  • 1 polovica uhorky
  • nejaké cherry paradajky
  • 6 ružičiek brokolice
  • 2 lyžice plodov goji
  • 1 lyžička orechového oleja
  • 1 čajová lyžička jablčného octu
  • 1 lyžička citrónovej šťavy
  • Morská soľ, korenie

šalát

Brokolicu varte do al dente a nakrájajte na malé kúsky.

Paradajky rozpolíme, šalát a kel očistíme a nakrájame na malé kúsky. Uhorku olúpte, zbavte jadier a nakrájajte na kocky.

Vložte všetky šaláty, zeleninu a plody goji do šalátovej misy, pokvapkajte ich olejom, octom a citrónovou šťavou. Všetko dobre premiešame a dochutíme soľou a korením.

Chutí k nemu filet z lososa (napr. Pripravený podľa Tracy Andersonovej), vyprážané kuracie mäso alebo chudé hovädzie mäso (hovädzie filé).

Tip: Dukan pridá ešte niekoľko kociek tekvice. Ak nie je sezóna, môžete použiť nakladaný tovar (bez cukru!).

hodnotenie

Tento šalát je plný zdravých prísad a antioxidantov. V spojení s bielkovinami z rýb alebo mäsa je to skutočný zázrak proti starnutiu.

Pre všetky diéty s nízkym obsahom uhľovodíkov a nízkym obsahom tukov, najmä Dukanovu diétu od fázy 2.