Šalát; Šuba

Je to jeden z najobľúbenejších rybacích šalátov v mojom dome, bez neho neprechádza žiadna dovolenka. Má jednoduché a cenovo dostupné ingrediencie, ktoré sa dokonale kombinujú. Tu ukážem klasickú verziu a v poslednom kroku poviem, ako v nej môžete urobiť malé vylepšenia a variácie.

ochladíme olúpeme

predvarený

prísady

Kroky, ktoré treba nasledovať

Pripravte zeleninu na šalát:

Zemiaky uvaríme v šupke spolu s mrkvou - asi 40 minút, ochladíme a olúpeme.

Cviklu povaríme vo vode asi 1 hodinu - ochladíme a olúpeme.

Cibuľa sa očistí a umyje.

Zvyčajne (nie je to povinné) sa shuba vyrába v podlhovastých doskách - to znamená, že trochu opakuje tvar ryby.

Môžete použiť akýkoľvek krásny tanier, ktorý máte v dome.

Prvou vrstvou šalátu budú zemiaky, ktoré sa dávajú cez stredné strúhadlo. Zvyčajne stačí veľký zemiak alebo 2 malé.

Zemiaky dobre vymastíme majonézou.

Rybie filé je nakrájané na malé kocky.

Ryby rovnomerne rozložte na vrstvu zemiakov s majonézou.

Cibuľu nakrájame nadrobno. Pred vložením do šalátu ho možno opláchnuť horúcou vodou, aby sa rýchlo ubral.

Na ryby rozložíme cibuľu.

Túto vrstvu vymastíme trochou majonézy.

Mrkvu nastrúhame na cibuľu (1 - 2 podľa veľkosti).

Na mrkvu poukladáme nastrúhanú cviklu.

Je rovnomerné a dobre potreté majonézou.

Tanier po okrajoch utrieme a ozdobíme rôznymi vecami - zeleňou, mrkvovým kvetom, cibuľou, žĺtkom atď.

Varianty šalátu môžu byť teda príslušné kombinácie: zemiaky + ryby + cibuľa + jablko + mrkva + repa

Alebo: ryba + cibuľa + zemiaky + mrkva + repa

Teraz nájdite svoje obľúbené recepty v našej knihe Top 50 krok za krokom recepty, prvá kniha v Rumunsku s receptami podrobne predstavenými s OBRÁZKAMI v KROKOCH, skutočným vizuálnym sprievodcom, ktorý je ľahké sledovať počas procesu varenia.

Knihu nájdete v partnerských kníhkupectvách vydavateľstva Curtea Veche alebo online tu.