Šalát tabbouleh s granátovým jablkom - chudý alebo tučný
Šalát alebo tabuľa tabbouleh je špecifický pre arabskú kuchyňu, najmä libanonskú. Podľa libanonskej tradície sa šalát Tabbouleh podáva ako predjedlo alebo ako občerstvenie medzi jedlami. Šalát Tabbouleh je vynikajúcim zdrojom minerálov a vitamínov, s nízkym kalorickým príjmom a patrí medzi najzdravšie šaláty. Tentokrát som sa rozhodol dať na miesto paradajky, granátové jablko a výsledok bol rovnako lahodný.
prísady
- Šálka bulguru
- Čerstvé granátové jablko
- Cibuľa
- 75 gramov petržlenovej vňate
- 100 gramov uhorky
- Olivový olej
- Citrónová šťava
- Soľ
- Korenie
Spôsob prípravy
- Vložte bulgur do hrnca a nechajte prevrieť.
- Paralelne s tým najemno nakrájajte cibuľu, uhorku a petržlenovú vňať.
- Keď bulgur varí, nechajte ho odtiecť, potom ho vložte do misy, nad ktorú pridajte cibuľu, uhorku, petržlenovú vňať, trochu citrónovej šťavy, semiačka granátového jablka a premiešajte. Podľa chuti dosolíme a okoreníme.
VÝHODY
Šalát Tabbouleh je vynikajúcim zdrojom minerálov a vitamínov, s nízkym kalorickým príjmom a patrí medzi najzdravšie šaláty. Petržlen je bohatý na železo, horčík, draslík, vápnik a vitamíny A, B a C. Bohatý obsah vitamínov A a C má antioxidačný a detoxikačný účinok. Petržlen je vynikajúcim zdrojom vitamínov A, C, K, kyseliny listovej a draslíka.
Granátové jablko obsahuje veľa antioxidantov, ktoré pomáhajú telu spaľovať tuky a bojovať proti procesu starnutia. Granátové jablká majú vysoký obsah vlákniny, čo je jeden z najdôležitejších prvkov pri chudnutí. Snacky z granátového jablka sú vždy optimálnym, prirodzeným a osviežujúcim riešením.