Šalát z červenej repy Recept Thomas Sixt Food Blog
Dnes vám ukážem môj recept na šalát z červenej repy s mnohými fotografiami krok za krokom na prípravu. Červená repa chutí najlepšie čerstvá a uvarená si sama.
Ak cviklu zatiaľ poznáte iba zo skla, potom by ste mali určite vyskúšať tento recept. Cviklu môžete variť buď v hrnci, parníku alebo tlakovom hrnci. Cvikla pripravená v tlakovom hrnci je pripravená bleskovo.
Po uvarení môžete uvarenú cviklu ošúpať pod tečúcou studenou vodou a potom nechať vychladnúť. Potom ide do marinády.
Nižšie vám ukážem prípravu s mnohými fotografiami krok za krokom. Dobrý úspech!
Cviklový šalát chutí obzvlášť chutne, keď je nakrájaný na tenké plátky.
1. Pripravte si cviklový šalát
Príprava je veľmi ľahká ...
- Cviklu uvaríme v osolenej vode do mäkka. Použite tlakový hrniec, bude to rýchlejšie.
- Potom nalejte cviklu do drezu a ošúpte ju studenou vodou.
- Peeling je veľmi ľahký, pokožka sa ľahko odlupuje.
- Cviklu necháme vlažnú vychladnúť, potom nakrájame na jemné plátky a vložíme do misy.
- Pridáme ocot z bieleho vína, soľ, cukor, korenie, olej a čerstvo pomleté rasce
Zamiešajte šalát a nechajte marinovať 15 minút, potom rýchlo podávajte a pochutnávajte si. O zdravotných účinkoch červenej repy som už písal inde!
Červená repa znesie ocot alebo citrónovú šťavu, do marinády môžete pridať dijonskú horčicu.
2. Recept na šalát z červenej repy
Ďalej uvádzame podrobné pokyny s mnohými fotografiami. Ak máte akékoľvek otázky, nahláste ich pomocou funkcie komentárov!