Šalát z červenej repy s kuracími prsiami a majonézou

Červená repa je všestranná zelenina a dá sa pripraviť rôznymi spôsobmi. Môžete ich jesť surové, pečené, dusené a nakladané. Môže byť hlavným prvkom polievok, boršču alebo šalátov a môže sa podávať so syrom v predjedlách.

Bez ohľadu na spôsob varenia si cvikla zachováva všetky svoje kvality, ak je spotrebovaná do dvoch hodín po uvarení. Cvikla má bohatý obsah kyselina listová, draslík, mangán, vláknina, vitamíny (A, B, C), meď, železo, fosfor, tryptofán, jód, zinok.

Cvikla má menej kalórií, ako by ste čakali. Repa nepriberaj. Aj keď je sladká, červená repa má málo kalórií - 170 gramov iba 75 kalórií.
Červená repa má intenzívny energizujúci účinok a remineralizácia tela vzhľadom na to, že obsahuje veľa sacharidov, stopových prvkov (horčík, fosfor, draslík, železo) a vitamínov (A, B, C a PP).

Navrhujeme recept na šalát z červenej repy s kuracími prsiami a majonézou:
prísady: 500 g kuracích pŕs, 1 džbán repy, majonéza, soľ, korenie
Spôsob prípravy:
Kuracie prsia uvaríme v osolenej vode a po vychladnutí nakrájame na kocky.
Cviklu dobre scedíme, odšťavíme a nakrájame na kocky.
Kuracie prsia zmiešame s cviklou, pridáme majonézu, dochutíme soľou, korením a dobre premiešame.
Podávame za studena.

Voliteľne môžete tiež vložiť:
Možnosť: 2 varené mrkvy, nakrájané na kocky a pohár konzervovaného hrášku
Možnosť b: jemne nakrájaná zelená cibuľa

---