Superpotraviny, čo to sú, typy, výhody

Superpotraviny sú čoraz populárnejšie a mnoho ľudí si už užíva výhody, ktoré ponúkajú. Ak stále neviete, čo sú superpotraviny a prečo sú dôležité alebo ako by sa mali konzumovať, tu je sprievodca, ktorý vám pomôže pochopiť všetko o nich a prečo je dôležité používajte všetky druhy superpotravín.

ktoré majú

Čo sú to superpotraviny

Superpotraviny sú rozmanitou zbierkou potravín veľmi bohatých na živiny. V tejto kategórii nájdeme bobule, obilniny, semená, zber, zeleninu a ovocie, ktoré môžu mať priaznivý vplyv na organizmus. Všetky superpotraviny obsahujú vysoké percento vitamínov, enzýmov, minerálov a aminokyselín alebo antioxidantov. V porovnaní s klasickými zdravými potravinami, ktoré všeobecne obsahujú niektoré výživové vlastnosti, bude mať superpotravina 12 alebo dokonca viac prospešných vlastností.

Definícia superpotravín

Názov superpotravina pochádza z USA. Toto všeobecné meno pre nich pomáha umiestniť ich pod jeden názov - sú to zdravé potraviny. V EÚ sa iba superpotraviny nazývajú produkty, ktoré majú pozitívne demonštračné vlastnosti - vitamíny, minerály, dobré tuky a enzýmy.

Výhody superpotravín

Všetky superpotraviny majú svoje vlastné vlastnosti a výhody a každému človeku ponúkajú osobitné výhody. Zlepšenie fyzického a duševného zdravia, posilnenie imunitného systému, ale aj zvýšenie odolnosti voči chorobám sú veľkou časťou základných vlastností superpotravín.

Poskytujú vysokú hladinu energie a pomáhajú vám žiť oveľa aktívnejšie. O superpotravinách je tiež známe, že spaľujú kalórie a zlepšujú metabolizmus. Okrem toho skutočnosť, že pomáha omladiť pokožku, je ďalšou výhodou superpotravín vďaka antioxidantom a vitamínu C, ktoré obsahujú. Úspešne tiež znižujú riziko rakoviny a veľmi dobre chránia činnosť srdca a krvného obehu.

Dôležitosť superpotravín

Moderné diéty často nie sú veľmi výživné, aj keď by mali byť. Na trhu je veľa potravín, ktoré nie sú vôbec zdravé a ktoré sa v porovnaní s ich zdravými ekvivalentmi veľmi ľahko pripravujú a konzumujú rýchlo.

Nezdravá strava však nie je vôbec prospešná pre telo, vlasy, pokožku a imunitný systém. Má veľmi negatívny vplyv dokonca aj na váš emočný stav. Ak strava obsahuje každý deň superpotraviny, dodá telu všetko, čo potrebuje, aby fungoval dobre a zostal zdravý.

Existuje niekoľko druhov superpotravín a zoznam je tiež veľmi komplexný. Aby sme to zjednodušili, v ďalšom vysvetlíme každú zo 4 kategórií, do ktorých sú rozdelené.

Druhy superpotravín

Tieto superpotraviny sú vlastne zelená zelenina, ktorá má vysokú koncentráciu vitamínov, bielkovín, minerálov, zdravých baktérií a môžeme sem zaradiť pšenicu, jačmeň, spirulinu, zeleninu so zelenými listami, ako je kel, špenát a šalát, ale a mastnú trávu. Patria sem tiež brokolica, pór a iné strukoviny, ako je hrášok, šošovica a fazuľa.

  • Živiny a ovocie superpotraviny

Existuje veľa druhov ovocia a orechov, ktoré majú veľmi dobré vlastnosti, ktoré pomáhajú rýchlo eliminovať škodlivé baktérie. Najdôležitejšie sú bobule acai, brusnice, čučoriedky, goji, noni, moruša, arónia, rakytník, granátové jablko, maca, mandle, kakaové bôby a kokosové orechy.

  • Superpotravinové korenie a bylinky

Na zozname superpotravín nájdete aj sériu zdravých bylín, ktoré obsahujú veľa vitamínov. Okrem toho všetko má väčšina liečivé vlastnosti. Patria sem aloe vera, žihľava, ženšen, echinacea, zázvor, diablov pazúr, nechtík, obracač alebo kurkuma, bazalka a aníz. Môžu sa používať ako superpotraviny a výživné kvasnicové vločky alebo kakaové bôby, ktoré sa tiež nachádzajú pod názvom pier.

  • Ostatné druhy superpotravín

Včelie produkty ako peľ, materská kašička alebo med patria medzi superpotraviny. Je to tiež široká škála rias, ktoré možno považovať za superpotravinu. Superpotravinou sú aj repka, kokos, avokádo a tie v tekvicových alebo sezamových semiačkach.

Vysvetlené 8 superpotravín

Samozrejme, zoznam superpotravín je veľmi dlhý. Preto sme vybrali špeciálne pre vás 8 z nich, aby sme vám lepšie vysvetlili a predstavili im niektoré ponúkané výhody, vďaka ktorým sú superpotraviny.

# 1. Acai bobule - sú sladké fialové plody, ktoré sa veľmi podobajú normálnym čučoriedkam. Tieto plody sú plné látok s antioxidačnou úlohou, sú bohaté na draslík a majú vysoké množstvo vlákniny. Obsahujú obrovské množstvo vitamínu C. Vďaka týmto veciam bobule acai pomáhajú telu a poskytujú energiu, dobrý spánok a veľmi zdravé srdce.

# 2. Bobule goji - Hovorí sa im aj rakytník a obsahujú prírodné látky pôsobiace proti starnutiu. Tieto plody pomáhajú pribúdajúcim vekom spomaľovať proces odbúravania tela. Veľmi dôležitý je aj obsah vitamínu C, ale aj to, že podporuje imunitný systém. Bobule goji sú veľmi dobré, pretože zaisťujú zdravie srdca a chránia pečeň.

# 3. Čučoriedky - sú to veľmi dobré bobule a obsahujú veľké množstvo fytonutrientov, ktoré majú za úlohu účinne neutralizovať voľné radikály, čo sú látky, ktoré spôsobujú starnutie a poškodenie buniek. Sú bohaté na antioxidanty, vitamín K, vitamín C, mangán a železo a majú pomerne vysoký obsah nasýtených tukov, sodíka a tiež cholesterolu. Zistilo sa tiež, že čučoriedky môžu výrazne zlepšiť rovnováhu hladín cholesterolu a znižovať hladinu zlého cholesterolu, zatiaľ čo sa zvyšuje dobrý cholesterol. To udržuje dobrý krvný tlak, zlepšuje pamäť a prináša veľa výhod pre očný tlak.

# 4. Kapusta kapustová - je lahodná zelenina, ktorá má zelené listy a značné množstvo vitamínov, antioxidantov a minerálov. Poskytuje 113% denného príjmu potrebného pre vitamín A a 90% príjmu vitamínu C. Okrem toho je oveľa výživnejší ako špenát a obsahuje vyššie množstvo železa na kalóriu v porovnaní s červeným mäsom. K tomu všetkému sa pridáva vysoký obsah vlákniny, a preto je ideálny na podporu zdravia tráviaceho systému.

# 5. Kokosový orech - je to dôležitá zmes pre výživu. Okrem špeciálnej kombinácie mastných kyselín s výhodami, ktoré majú veľmi pozitívny vplyv na zdravie, je kokosový ořech tiež veľmi dobrým zdrojom minerálov, ako je meď, železo, zinok, horčík, draslík, selén a fosfor. Každý z produktov získaných z kokosu ponúka svoje vlastné výživové výhody. Napríklad dužina čerstvého ovocia je veľmi dobrým zdrojom vitamínov, je bohatá na kyselinu laurovú a je typom tuku, ktorý podporuje dobrý LDL cholesterol a znižuje zlý HDL cholesterol. Kokosový olej je jedným z najzdravších dostupných olejov.

# 6. Konopné semená - sú veľmi dobré pre mozog a srdce. Skladajú sa z bielkovín a mastných kyselín, ako sú omega 6 a omega 3. Okrem toho konopné semená obsahujú aj minerály, ako je vápnik, horčík a síra, draslík, meď a fosfor. Surové konopné semiačka sú plné antioxidantov s vitamínmi B, D a E komplexnými.

# 7. Chia semená - sú plné bielkovín, vitamínov, minerálov a vlákniny. Vďaka týmto prospešným živinám znižujú riziko osteoporózy, sú veľmi dobré pre srdce a cievy, pomáhajú črevnej peristaltike a spomaľujú proces starnutia. Pridaním chia semienok do vašej stravy sa rýchlejšie zasýtite a to vám pomôže mať kontrolu nad svojou telesnou hmotnosťou.

# 8. Chlorella - je malá rastlina s detoxikačnou úlohou a podľa odborníkov je najsilnejšou rastlinou vo svojej skupine. Je to jednobunková riasa, ktorá žije v sladkej vode a má super vlastnosti. Je to jeden z mála jedlých druhov rias, ktoré rastú v sladkej vode a obsahujú veľké množstvo chlorofylu. Vďaka týmto aspektom má značnú antioxidačnú silu. Okrem toho obsahuje všetky vitamíny skupiny B, vitamín E, vitamín C, horčík, vlákninu, železo, aminokyseliny a niektoré stopové minerály. Obsahuje sacharidy a obrovské množstvo bielkovín, s o 50% viac bielkovín v porovnaní s mäsom (v porovnaní meranom na gram).

Používanie superpotravín

Superpotraviny sa dajú jesť kedykoľvek počas dňa. Prezentujeme tiež každodennú stravu, ktorá obsahuje superpotraviny.

  • Na raňajky môžete začať s mandľovým mliekom a ovsenými vločkami, do ktorých môžete pridať pár kúskov tmavej čokolády a nasekané orechy.
  • Na obed ako ozdobu si môžete vziať žemľu, ktorá bola vyprážaná s olivovým olejom, plátkami paradajok, cesnakom a naklíčenými semenami.
  • Na večeru choďte na myšlienku brokolice, špenátu alebo dokonca kelu so zeleninou, spolu so zdravou porciou quinoa.

Na občerstvenie nájdete v zozname možností zelené jablká, pomaranče, čučoriedky alebo dokonca hrsť orechov.

Môžete si pestovať svoje vlastné superpotraviny

Superpotraviny sa dajú vyrábať aj doma. Jednou z takýchto superpotravín, ktorá doma rýchlo a ľahko vyrastie, sú naklíčené semená. Ak ich chcete získať, stačí zmeniť malý kútik vašej kuchyne na malú záhradu, kde si môžete vypestovať vlastné naklíčené semená, aby ste získali výživnú a čerstvú superpotravinu.

Prečo sú semená super obsiahnuté? Pretože sú to vlastne malé rastliny, ktoré majú vysokú koncentráciu bielkovín, enzýmov, minerálov, vitamínov a stopových prvkov v prirodzenom stave.

Okrem toho obsahujú vlákninu, ktorá vám pomáha regulovať tráviaci proces, a pretože kým nedosiahnu svoj vrchol, prakticky sa nestratia žiadne výživné látky.

Tieto naklíčené semená sa dajú do šalátov alebo do rôznych jedál, ktoré sa pečú na panviciach, polievkach, sendvičoch alebo dusených pokrmoch.

Recepty so superpotravinami

Kešu guľky s pohánkovými vločkami

  • Šálka ​​kešu orechov, ktoré boli rehydratované 30 minút
  • Pol šálky pohánkových vločiek alebo ovsených vločiek
  • Na ozdobu sa použije pol šálky kokosových vločiek
  • Medzi 12 a 15 datlami bez semien
  • 3 polievkové lyžice chia semiačok, ktoré sa majú predtým hydratovať, 15 minút v štvrť šálke vody
  • Šťava z polovice citróna

Datle, kešu, pohánkové vločky alebo ovos vložte do kuchynského robota a mixujte, kým sa nespoja. Potom môžete dať chia semiačka, vodu a džús z polovice citróna. Musíte však byť opatrní, aby boli chia semienka hydratované najmenej 15 minút v štvrť šálke vody.

Celé toto zloženie mixujte asi 1 alebo 2 minúty, kým nie sú hladké.

Neskôr musíte s čistými rukami vytvarovať v dlaniach malé guľôčky a s veľkou opatrnosťou ich umiestniť na podnos. Na ne poukladáme kokosové vločky, ktoré ich ozdobia. Neskôr môžete guľky v týchto kokosových vločkách otáčať, aby sa dokonale prilepili na cesto. Tento recept je jednoduchý a rýchly, veľmi ľahko sa pripravuje.

Dezert s chia

  • 1-2 lyžice chia semiačok
  • Pol pohára sójového mlieka alebo mandlí
  • Čerstvé ovocie

Toto je najjednoduchší dezert, ktorý si môžete pripraviť. Vložte chia semiačka do pohára s mliekom a počkajte, kým dostatočne nafúkne. Uvidíte, že mlieko bude semiačkami úplne absorbované a v pohári zostane niečo ako celkom kompaktný puding. Ďalej je to všetko o vašej kreativite. Môžete pridať vanilkovú tyčinku, na vrch môžete dať čerstvé ovocie nasekané, môžete nad túto kompozíciu pridať lyžicu medu alebo si môžete nechať pripraviť diétny džem, ktorý si dáte.

Tento dezert vám pomôže dostať sa do stredu dňa bez pocitu hladu. Vďaka značným výživovým vlastnostiam je tento dezert ideálny napríklad na ráno pred odchodom do školy alebo do práce a budete mať energiu po celý deň.