Šalát z garnátov na výživu Nela Pricop

výživu

V letných dňoch sa nikomu naozaj nechce tráviť príliš veľa času v kuchyni, takže šalát dokonale zapadá do vonkajších teplôt.

Dnes navrhujem mimoriadne jednoduchý recept, šalát s krevetami a jogurtovou omáčkou s mätou. Čas prípravy, 10 minút.

  • 1 hrsť kreviet
  • 1 šálka gréckeho jogurtu
  • niekoľko zelených listov (mladý špenát)
  • 1/2 cukety
  • 2 kukuričné ​​uhorky
  • 1 korenie (ak by sa upieklo, bolo by to super)
  • niekoľko listov čerstvej mäty
  • šťava z polovice citróna
  • 1 lyžička olivového oleja
  • paprika
  • morská soľ

Krevety vložíme do woku s trochou olivového oleja, dochutíme korením a soľou. Paprika a cuketa sa nakrájajú na požadovaný tvar a buď sa pridajú do woku nad krevetami, alebo sa nechajú surové. Zelené listy poukladajte na intenzívny tanier, nad ktorý pridajte krevety, cuketu, papriku a dresing z gréckeho jogurtu, citrónovú šťavu a nadrobno nakrájanú čerstvú mätu. Pre väčšie nasýtenie môžete do šalátu a do reťaze pridať celozrnné cestoviny.