Šalát zo švajčiarskej klobásy - FÁZA I - Fórum

Diskutujte o švajčiarskom klobásovom šaláte - FÁZA I im Atkinsova diéta Fórum v oblasti stravovania; Zloženie: 400g mäsová klobása v prúžkoch (napr. Od spoločnosti Gruninger na skutočnom trhu) 1 veľká cibuľa (alternatívne tiež 2 malé červené cibule) 3 až 4 kyslé uhorky 2 veľké paradajky 1 paprika (použijem

Šalát zo švajčiarskej klobásy - FÁZA I

400 g mäsovej klobásy v prúžkoch (napr. Od spoločnosti Gruninger v skutočnom obchode)
1 veľká cibuľa (alternatívne 2 malé červené cibule)
3 až 4 kyslé uhorky
2 veľké paradajky
1 paprika (vždy používam červenú, ale môže byť aj žltá alebo zelená)
250 g ementálu (nakrájaný na prúžky)
2 vajcia
6 lyžíc octovej esencie (ja používam tmavú od Surig, mám ju rada kyslú)
4 lyžice oleja (slnečnicový alebo repkový olej)
4 lyžice vody
Nejaká petržlenová vňať (ak chcete)
Niektoré pažítky (podľa želania)
korenie
soľ

švajčiarskej

-- Cibuľu olúpte a nakrájajte na pol krúžky.
-- Uhorky nakrájame na dlhé tenké prúžky.
-- Dve vajcia uvarte natvrdo a potom ich krájajte krájačom na vajcia.
-- Syr ementál nakrájajte na dlhé pásiky.
-- Papriky nakrájajte na pásiky alebo kúsky, ako sa vám páči.
-- Paradajku nakrájame.

Vložte mäso do misy, potom pripravené suroviny s mäsom dobre premiešajte. Papriku a zmes osolíme.

Potom rovnomerne rozmiestnite vodu, potom ocot a nakoniec olej cez zmiešanú hmotu. Potom znova dobre premiešajte, na misku položte potravinovú fóliu a nechajte ju stáť dobrú hodinu.

Po hodine opäť premiešajte, pridajte petržlenovú vňať a pažítku a máte absolútne dômyselný a chutný klobásový šalát.

Tip na koniec: Klobásový šalát som nechala stáť aspoň 2 hodiny a každú chvíľu ho premiešam.
Pridávam tiež svojich dvoch absolútnych obľúbencov z „Bad Reichenhaller“ - menovite „paradajkovú soľ Mozzarello“ a „bylinkovú soľ“. Len mňam tie veci ! Pre mňa ako skutočného rodáka zo Sárska by samozrejme nemal chýbať „Maggi Wьrze“, ale to je čisto vec vkusu!

Dobrú chuť!