Šalátový dresing 5 rýchlych receptov

Vždy len ocot a olej alebo hotový šalátový dresing zo supermarketu? Nudné! Ukážeme vám chutné recepty na šalátové dresingy, ktoré okamžite okorenia vaše jedlo. Od nízkokalorických až po exotické.

rýchlych

Máte radi šaláty? Tiež! Či už rukola, pole, hlava, ľadovec alebo čakanský šalát: Tejto zdravej nízkokalorickej zeleniny nikdy nemáme dosť. A keďže korunou slávy šalátu je vždy zálievka, mali by sme trvať o pár minút častejšie a pripraviť si ho sami. Pretože ako vždy, aj tu platí to isté: Domáce jednoducho chutí lepšie!

Vo videu: 5 ľahkých vinaigretových receptov

Prehliadač nemôže prehrať toto video.

Či už sa rozhodnete pre jednoduchý šalátový dresing s octom, olejom, medom a horčicou alebo vyskúšate exotický variant s mangom alebo sezamom: budete prekvapení, aké ľahké sú naše recepty, a predovšetkým to, ako rýchlo sú hotové.

Malý tip: Ak spracovávate listové šaláty, šalátový dresing do šalátu vždy pridajte tesne pred podávaním, inak budú listy rýchlo mäkké a nebudú už chrumkavé. Uhorkový šalát naopak urobíte okamžite so šalátovým dresingom a necháte ho trochu dlhšie sedieť.

Šalátový dresing s medom a horčicou

Zloženie:

  • 6 lyžíc olivového oleja
  • 2 lyžice balzamikového octu
  • 1 - 2 čajové lyžičky medu (podľa požadovanej sladkosti)
  • 1 čajová lyžička zrnitej dijonskej horčice

Takto to funguje:
1. Vložte olivový olej do vysokého pohára a pridajte ocot.
2. Do pohára pridáme med a horčicu.
3. Všetko vidličkou pomocou rýchlych pohybov rozšľaháme na hustú hmotu.
4. Opatrne ochutíme trochou soli a korenia.

Ovocný šalátový dresing s mangom

Zloženie:

  • 100 g manga
  • 1 polievková lyžica cukru
  • 4 lyžice olivového oleja
  • 2 lyžice ľahkého balzamikového octu
  • Soľ korenie

Takto to funguje:
1. Mango ošúpte a nakrájajte na jemné kocky, nechajte zmrazené kúsky manga rozmraziť.
2. Vložte všetky prísady do vysokého pohára a tyčovým mixérom pripravte krémový dresing.
3. Dochutíme podľa chuti soľou a korením.

Čerstvý šalátový dresing s jogurtom a mätou

Zloženie:

  • 500 g prírodného jogurtu (1,5% alebo 3,5% tuku)
  • 1 malý strúčik cesnaku
  • mäta
  • 1-2 lyžice citrónovej šťavy
  • 1 ČL cukru
  • Soľ korenie

Takto to funguje:
1. Jogurt vyšľaháme v miske do hladka.
2. Pretlačte strúčik cesnaku.
3. Mätu očistíme, jemne ju trháme a opatrne preložíme do jogurtovej zmesi.
4. Pridajte citrónovú šťavu a cukor.
5. Dochuťte soľou a korením, prípadne pridajte viac citrónovej šťavy alebo cukru (podľa vašej chuti).

Nízkokalorický šalátový dresing bez oleja: malinový sezam

Zloženie:

  • 2 ČL sezamovej pasty
  • 2 lyžičky malinového džemu
  • 3 lyžičky bieleho balzamikového octu
  • Soľ korenie

Takto to funguje:
1. Sezamovú pastu a džem dáme do vysokého pohára.
2. Pridajte ocot a všetko premiešajte vidličkou rýchlymi pohybmi, kým nevznikne krémový dresing.
3. Dochutíme podľa chuti soľou a korením.

Šalátová zálievka na uhorkový šalát s kôprom

Zloženie:

  • 1 pohár smotany
  • 3-4 lyžice kyslej smotany
  • 1 malá cibuľa
  • 1 pomlčka bieleho balzamikového octu
  • 2 lyžičky cukru
  • Soľ korenie
  • 1 zväzok kôpru
  • 1-2 uhorky

Takto to funguje:
1. Smotanu s kyslou smotanou zmiešame v šalátovej miske dohladka.
2. Cibuľu nakrájame na veľmi jemné kocky a pridáme do krémovej zmesi.
3. Pridajte balzamikový ocot a cukor, dobre premiešajte.
4. Kôpor umyte a jemne ho ošúpte, potom ho pridajte do misy, znova premiešajte.
5. Dresing dochutíme soľou a korením. Ak máte radi sladšie, pridajte trochu cukru.
6. Pridajte nadrobno nakrájané plátky uhorky, všetko dobre premiešajte a nechajte 30 minút stáť.