Šalátový šalát so slaninou, vajíčkom a kockami chleba JEDTE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 1,1 mg | (138%) | |
| Vitamín D | 0,9 ug | (5%) | viac |
| Vitamín E. | 6,1 mg | (51%) | |
| Vitamín K | 24,8 ug | (41%) | |
| Vitamín B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamín B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| niacín | 3,9 mg | (33%) | |
| Vitamín B₆ | 0,4 mg | (29%) | |
| Kyselina listová | 84 ug | (28%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 1 mg | (17%) | |
| Biotín | 11,1 ug | (25%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0,7 ug | (23%) | viac |
| vitamín C | 132 mg | (139%) | |
| draslík | 575 mg | (14%) | viac |
| Vápnik | 83 mg | (8.%) | viac |
| horčík | 51 mg | (17%) | viac |
| železo | 3,1 mg | (21%) | viac |
| jód | 7 ug | (4%) | viac |
| zinok | 1,3 mg | (16%) | viac |
| nasýtený tuk | 10,1 g | ||
| kyselina močová | 88 mg | ||
| cholesterolu | 127 mg | viac | |
| Celkový cukor | 5 g |
prísady
Prípravné kroky
Vajcia uvaríme na tvrdo asi 10 minút. Kalenie, lúpanie a štvrtenie.
Šťavel umyjeme, poriadne pretrepeme, zbavíme stoniek a listy nakrájame na pásiky. Paradajky umyjeme, koniec stonky vykrojíme a nakrájame na kolieska. Poukladáme na taniere so šťaveľom a vajcami.
Plátky slaniny rozpolíme alebo potrieme a na rozpálenej panvici pomaly opečieme z oboch strán do zlatista a do chrumkava. Scedíme na papierových utierkach.
Odkôstkujte a nakrájajte na hrianky toast. Smažte na rozpálenom masle 1 - 2 minúty do zlatista. Scedíme aj na kuchynský papier.
Na zálievku zmiešajte ocot s 1-2 lyžicami vody, horčicou, medom a olejom a dochuťte soľou a korením. Pokvapkáme šalát a podávame ozdobený krutónmi a slaninou.