Sám proti Nestlé, boj proti veľkým korporáciám
Text: Barbara Achermann; Fotografie: Sébastien Agnetti
«Chceli ma zastrašiť»: Yasmine MotarjemiFood Industry
Aj keď súdny proces prehrá, Nestlé nemusí nevyhnutne zvíťaziť: Yasmine Motarjemi s dokumentmi k prípadu
Yasmine Motarjemi bola roky manažérkou bezpečnosti potravín v Nestlé. Teraz pôjde pred multi proti súdu. Ich boj sa začal detským sušienkom.
Diania
Je november! Čo si tento mesiac nemôžeme nechať ujsť
Yasmine Motarjemi číta sťažnosti zákazníkov a je šokovaná. Rodičia a starí rodičia hovoria o deťoch, ktoré sa dusili detskými sušienkami Nestlé. Sú to dramatické opisy. Podľa dokumentov, ktoré Annabelle má, postihnuté deti lapali po dychu, niektorí rodičia ich museli prevrátiť naruby, aby im vytriasli tvrdé kúsky z hrdla. Jedna matka píše, že jej osem a pol mesačná dcéra sa takmer udusila: „Zafarbila ju do tváre a kašľala bez dychu.“ Matka vložila prst dieťaťu do krku, až kým nevyvracala klinový sušienok.
Motarjemi počul, že vo Francúzsku nastal problém s detskými sušienkami. Preto požiadala svojich francúzskych kolegov o zoznam všetkých sťažností. Nečakala, že ich bude toľko. Sčíta sťažnosti, 44 iba za jeden rok - a je znepokojená. V neposlednom rade preto, lebo v pravidle pre potravinársky priemysel sa uvádza, že za každým sťažovateľom stojí najmenej desať ďalších postihnutých ľudí, ktorí sa tejto snahe vyhýbali. Čo sa to preboha deje? Pýta sa sama seba a okamžite koná. Informuje rôznych riaditeľov a píše, že problém s detskými sušienkami si zaslúži „najvyššiu pozornosť“ - bez toho, aby si uvedomovala, že tento príbeh by ju zamestnal na ďalšie roky.
Bolo to v roku 2003, keď Yasmine Motarjemi pracovala v spoločnosti Nestlé ako globálna manažérka bezpečnosti potravín. Na tejto pozícii zodpovedala za globálnu bezpečnosť potravín a v podnikovej hierarchii bola na vysokej priečke. Dochádzala zo svojho bytu v Nyone na impozantné sídlo vo Vevey, pred siedmou hodinou pobozkala syna na rozlúčku a domov často prichádzala až po siedmej, niekedy odletela do zahraničia na konferencie alebo navštívila továrne. Pokúsila sa uplatniť svoje vedomosti, keď detská výživa náhle obsahovala atrament v Taliansku, keď vo Venezuele uhynuli psy a mačky na zvieraciu výživu alebo keď boli ľudia v USA na jednotke intenzívnej starostlivosti kvôli ceste Nestlé Guetslite. Zároveň nastavila systém prevencie takýchto škandálov s kontrolnými zoznamami, databázami a školeniami. V jej dokumentoch sa dočítate, že pravidelne upozorňovala vedenie na sťažnosti. V Nestlé pracovala desať rokov - až kým ju v roku 2010 bez výpovede neodvolali. Čo sa stalo?
"Chceli ma zastrašiť," hovorí dnes a položí svoje upravené ruky na vyleštený drevený stôl. Yasmine Motarjemi má šesťdesiat rokov, oblieka sa a pohybuje sa ako ušľachtilá dáma. Váš byt v Nyone je blízko jazera a odráža životný štýl bohatého intelektuála: plné police s knihami, perzské koberce, klavír. Už vtedy rýchlo rozlúštila hádanku o detských sušienkach. „Bola to francúzska múka,“ povedala, „uviazla v ústach a namiesto rozpustenia v slinách stvrdla. V iných krajinách, napríklad v Nemecku, sa deti tiež dusili, ale vyskytlo sa niekoľko neškodných prípadov. ““ Motarjemi je presvedčený: „Sušienky z Francúzska boli životu nebezpečné.“ Najvyššie vedenie Nestlé tento názor dodnes nezdieľa. Aj keď boli sťažnosti zákazníkov známe, viac ako rok nedošlo k nijakej reakcii a sušienky zostali na policiach nezmenené. Zástupca riaditeľa Nestlé Anthony Huggett v roku 2012 pre Handelszeitung povedal: „Občas sa deti dusia. Iba vo veľmi zriedkavých prípadoch to má vážne následky. ““
Pre najväčšiu potravinovú spoločnosť na svete bola vnútorná polemika okolo detských sušienok, aspoň sa zdá, menším prípadom. Nestlé je gigant, ktorý predáva každý deň 1,2 miliardy produktov. Za jeden týždeň prejde cez pult viac produktov Nestlé, ako je ľudí na svete. Takže niet pochýb, že sa tam dejú aj chyby. Otázka znie: zvláda to Nestlé profesionálne?
Vypočutie sa uskutoční v Lausanne 16. decembra. Pred súd sa musia dostaviť rôzni vyšší riadiaci pracovníci Nestlé, vrátane generálneho riaditeľa Paula Bulckeho a generálneho riaditeľa spoločnosti Nespresso Jean-Marca Duvoisina. Spoločnosť Nestlé sa niekoľkokrát odvolala, ale bola zamietnutá. To dáva Yasmine Motarjemi zadný vietor. Aj napriek tomu je proces klasický prípad David verzus Goliáš. Vedkyňa a jej právnik bojujú proti gigantovi sami so svojím sprievodom právnikov. Pravdepodobne pre Motarjemi nebude svedčiť žiadny svedok. Aj keď dostala e-maily od bývalých kolegov, ktorí ju morálne podporujú a bránia sa vedeniu skupiny, nikto nesúhlasil s tým, že o tom bude svedčiť pred súdom alebo sa rozprávať s novinármi. Vaše obvinenie sa preto zakladá výlučne na dokumentoch.
E-maily a správy zapĺňajú niekoľko priečinkov v jej štúdiu a takmer každý deň sa pripravuje na legálnu bitku. Spoločnosť Motarjemi pije vodu s uhorkami a plátkami citróna, nedochádza k fľaškám od Nestlé, ale z vodovodu. Tvrdí, že skupine už neverí: „O tom, či sa výrobok dostane do supermarketu, rozhodujú v konečnom dôsledku nie odborníci na potraviny, ale podnikatelia. Chcú len jedno: zarobiť si peniaze. ““
Spoločnosť Nestlé odmieta všetky obvinenia. „Nestlé netoleruje obťažovanie. Pokiaľ ide o kvalitu našich výrobkov, tvrdenia pani Motarjemi sú úplne neopodstatnené, “uviedol hovorca Alexander Antonoff. Kvalita a bezpečnosť majú vždy najvyššiu prioritu. Antonoff zdôrazňuje, že 5 000 zamestnancov na celom svete je zodpovedných za oblasť bezpečnosti potravín. Nie skupina, ale samotná Yasmine Motarjemi, neurobila chyby v bezpečnosti potravín. „To je dôvod, prečo sme sa v roku 2010 museli rozlúčiť s Yasmine Motarjemi,“ komunikuje spoločnosť. Na otázku, v čom sú chyby, sa spoločnosť Nestlé odvolala na prebiehajúce konanie. Jeden nebude verejne komentovať jednotlivé aspekty.
Nestlé sa bojí procesu bezpečnosti vedenia spoločnosti. Aktivisti by mohli „spôsobiť problémy“, cituje tlačová agentúra Bloomberg právnika Nestlé. Obava pravdepodobne nie je celkom neopodstatnená. Multi je prinajmenšom nepopulárny. „Prečo je Nestlé jednou z najnenávidenejších spoločností na svete?“ Opýtal sa nedávno vedecký časopis.
Spoločnosť má za sebou dlhú históriu škandálov. Prvé negatívne titulky prišli v 70. rokoch. „Nestlé zabíja deti“, napísala vtedy švajčiarska skupina pre rozvojovú pomoc. Jedným z obhajcov spoločnosti Nestlé bol neskorší federálny radca Moritz Leuenberger. On a rôzne organizácie po celom svete spoločnosti vyčítali agresívnu reklamu na sušené mlieko v treťom svete. Zamestnanci Nestlé sa dokonca obliekli za zdravotné sestry, aby presvedčili matky, aby kŕmili svoje deti práškom Nestlé namiesto toho, aby ich dojčili. Pretože ženy niekedy prášok zmiešali so špinavou vodou alebo ho príliš zriedili, veľa detí zomrelo.
Kritika sa dnes zameriava viac na miliardový obchod s pitnou vodou, odlesňovanie dažďových pralesov pre palmový olej alebo všeobecne na nezdravé výrobky. Minulý rok bola spoločnosť Nestlé uznaná spotrebiteľskou organizáciou Foodwatch za „najostrejší reklamný klam“ roka. Sladká kaša Alete je inzerovaná ako obzvlášť zdravé jedlo, zatiaľ čo pediatri varujú pred nadmerným kŕmením a zubným kazom. V Indii sa švajčiarska spoločnosť dostala do nemilosti kvôli rezancom Maggi. Boli to najobľúbenejšie hotové jedlo medzi Indiánmi, kým úrady v júni nezakázali predaj kvôli príliš veľkému množstvu olova a neprihlásených zvýrazňovačov chuti. Nasledovala najväčšia reklamná kampaň v histórii spoločnosti, spoločnosť Nestlé musela zhromaždiť a zničiť 400 miliónov rezancových balíčkov po celej Indii. Súd v Bombaji odvtedy zrušil zákaz predaja, ale stiahnutie z trhu poškodilo rast predaja - a reputáciu.
Aby sa zvýšila reputácia, bola to pravdepodobne požiadavka vedenia spoločnosti Nestlé v čase, keď bola na palubu Yasmine Motarjemi. Nestlé sa jej dva roky dvoril, aby jej vynadal zo Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO). V tom čase sa zjavne toho dialo veľa, pretože spoločnosť Nestlé bola v liste sebakritická: „Priemysel musí presadzovať bezpečnosť potravín lepšie a presvedčivejšie. Vaším cieľom by bolo dosiahnuť tento cieľ. ““ Keď Motarjemi podpísala novú pracovnú zmluvu, už mala za sebou strmú kariéru. Narodila sa a vyrastala v Iráne. Vďaka štipendiu mohla študovať vo Francúzsku. Neskôr urobila doktorát vo Švédsku a pracovala ako konzultantka v rôznych krajinách. Motarjemi je vedecká osoba s ťažkou váhou, vydala niekoľko kníh vrátane ocenenej učebnice a štvordielnej encyklopédie o bezpečnosti potravín.
Medové týždne nazývajú väčšie spoločnosti prvých pár rokov po zamestnaní. Šéfovia sú takmer zamilovaní, majú vás radi, pretože ste nový. Spoločnosť Motarjemi bola tiež dobre prijatá, výročné správy boli bujaré a uvádza sa v nich, že ich výsledky boli „vysoko nad očakávania“. Ale z roka na rok bola kvalifikácia mizerná. Nový šéf R.S., ktorého Motarjemi kedysi kritizoval za pasívne používanie detských sušienok, napísal zničujúce svedectvo. Motarjemi hovorí, že jej odvtedy sťažil život. V tom čase sa ho písomne opýtala, prečo okolo nej prechádzal informácie a nepozýval ju na dôležité stretnutia. Ponížil ju aj malými prstami. Zrušil jej tri predplatné novín s neformálnym vysvetlením: „Môžete si vygoogliť svoje informácie.“ Uvádza sa to v jednom z mnohých e-mailov, ktoré Motarjemi zhromaždil. V ďalšom tajomníčka R. S. priznáva, že si prečítala Motarjemiho súkromné správy a nahlásila ich šéfovi. Príliš veľa pre Yasmine Motarjemi: Hovorí HR oddeleniu a neskôr aj vedeniu spoločnosti, že je zjavne šikanovaná.
Ako slobodná matka a žena po päťdesiatke neopúšťate prácu zo dňa na deň. Stále je ťažké pochopiť, prečo Motarjemi neodišiel sám. Sama hovorí, že z neustálych obvinení stratila všetko sebavedomie. «Nikde inde som nemal odvahu prihlásiť sa. Zároveň som vedel, že som neurobil nič zlé, a tak som chcel zostať a naďalej upozorňovať na sťažnosti v Nestlé. ““
Počas posledných mesiacov v Nestlé Yasmine Motarjemi zbierala usvedčujúci materiál. Okrem iného aj video. Vezme si zo štúdie poznámkový blok a klikne na film, ktorý Nestlé použila na zaškolenie svojich zamestnancov v roku 2008. Jej bývalý nadriadený R. S. prednáša vo švajčiarskej angličtine o bezpečnosti potravín: „Kontroly preukázali, že v našich továrňach, vo výskume a vývoji máme veľa slabostí.“ Manažér nejde do toho, ako presne by sa dali tieto slabosti napraviť. Skôr si robí srandu zo systému, ktorý ich vyniesol na svetlo. Má nevysloviteľný názov Hazard Analysis and Critical Control Points alebo skrátene HACCP. Vo Švajčiarsku a EÚ je to pre potravinárske úrady povinné. Počas svojho pôsobenia vo WHO pomáhala Motarjemi pri zakladaní a ďalšom rozvoji HACCP. Riaditeľ Nestlé vo videu hovorí, že systém nie je použiteľný, a doslova ho nazýva „KTO bla“. Motarjemi sa zahanbene chichotá, akoby sa hanbila za svojho bývalého šéfa.
Potom vydá vyhlásenie, že musíte dvakrát pretočiť späť, aby ste sa uistili, že ste sa zle dozvedeli: „Keď identifikujete riziká, nenechajte sa vyrušiť kontaminovanými surovinami a zvyškami (.) Tieto látky v našich továrňach nepredstavujú významné riziko. . “
Blok: Potravinové škandály posledných rokov sa väčšinou týkali nečistých surovín: konského mäsa, ktoré je v Európe vyhlásené za hovädzie mäso a ktoré sa spracovalo na lasagne Nestlé. Mliekom kontaminované mlieko v Číne, ktoré spoločnosť Nestlé používala na výrobu detského prášku. Slnečnicový olej zriedený minerálnym olejom na Ukrajine. Otrávené zrno vo Venezuele. A tak ďalej.
Yasmine Motarjemi zavrie notebook a zhlboka sa nadýchne. „Musím si neustále pripomínať, aby som zostal pokojný.“ Odkedy ju prepustili pred piatimi rokmi, bola duševne chorá a práceneschopná. Za stratu platov a psychiatrické ošetrenie požiadala Nestlé o dva milióny frankov. "Som unavený a zatrpknutý." Keď myslím na svoju predchádzajúcu prácu, je mi zle. “ V skutočnosti vyzerá ako chudá a jej hlas niekedy zlyhá. Napriek tomu sa Motarjemi teší na rokovania: „Nakoniec mi musí vedenie spoločnosti položiť otázky.“ Šance Motarjemiho na víťazstvo v súdnom spore sú malé, pretože šikanovanie je vo svojej podstate ťažké dokázať. Odborníci ako Claudia Stam-Wassmer z Mobbing Advice Center v Zürichu a Bern preto svojim klientom zvyčajne odporúčajú, aby sa obrátili na súd. Ale aj keď Motarjemi prehrá, Nestlé nemusí nevyhnutne zvíťaziť. Pretože sa tento proces dostane na medzinárodné titulky, agentúry Bloomberg a „Le Monde“ už zverejnili ukážky. Opäť vznikne podozrenie, že spoločnosť Nestlé si cení viac zisku ako bezpečnosti svojich zákazníkov.