Šampiňónová zelenina na cícerovom pyré Recept JETE CHYTREJŠIE

Hubová zelenina na cícerovom pyré - Je ťažké uveriť, že ani 200 kalórií neurobí také chutné jedlo

zelenina

Zdravo preto

Inteligentný tip

Nutričné ​​hodnoty

Bez mäsa môžete pokryť 90 percent svojej dennej potreby železa. Stopový prvok je dôležitý pre distribúciu kyslíka v tele. Jedna porcia navyše obsahuje dennú potrebu vitamínu D, ktorý sa okrem húb zriedka nachádza v rastlinných potravinách a je nevyhnutne potrebný pre metabolizmus kostí.

Sezóna čerstvých lišajníkov je v lete obmedzená na niekoľko týždňov. V iných obdobiach roka sa toto jedlo dá vynikajúco pripraviť aj so šiitake, hlivou kráľovskou alebo hlivou ustricovou. Recept s nízkym obsahom sacharidov je možné pripraviť aj so sušeným cícerom, ktorý namočíte na noc do dvojnásobného množstva vody, povaríte asi 1 hodinu a potom ich spracujete podľa pokynov. Ak vám zostane niečo z cícerového masla, známeho tiež ako hummus, môžete ho použiť s čerstvým šalátom alebo na lokše so zeleninou.