Sardínkové filety s cviklou recept ›

recept

Zloženie (na 4 porcie):

  • 6 čerstvých sardiniek
  • 1 strúčik cesnaku
  • 3 lyžice strúhanky
  • 4 repy (varené, lúpané)
  • 2 lyžice olivového oleja
  • Soľ korenie
  • Obliekanie:
  • Šťava z jedného citróna
  • strúhanú citrónovú kôru z neošetreného citróna
  • pikantné sardelové filé (nakladané)
  • olivový olej

1.) Sardinky umyte, očistite a filetujte.

2.) Cviklu nakrájame na plátky.

3.) Zmiešajte ingrediencie na dresing.

4.) Filé zo sardiniek potrieme prelisovaným cesnakom, vložíme strúhanku a opekáme na olivovom oleji 1 minútu z oboch strán.

5.) Na cviklu poukladáme sardinky, ktoré na ne rozotrieme zálievkou a všetko spolu naaranžujeme.

Čas prípravy: spolu cca 35 min.

Výživová hodnota na jednu porciu: približne 380 kcal, 131 mg. cholesterolu

*** Aktuálny knižný tip na túto tému ***

Táto kniha je nevyhnutnosťou pre každého milovníka rýb alebo hobby kuchára. Je to napoly slovník a napoly kuchárka. Lexikón poskytuje komplexný, technicky podložený prehľad všetkých jedlých rýb a morských živočíchov; druh, z ktorého pochádzajú a z ktorého regiónu najlepšie chutia niektoré odrody.

Unikátny špeciálny objem so sekciou receptov a znalosťami produktov ukazuje škálu kulinárskych možností prípravy rýb a morských plodov: legendárne klasiky haute cuisine, ako aj regionálne populárne špeciality: polievky a dusené jedlá, veranda a para, dusené a dusené jedlá, jedlá z rúry, panvice, gril a údenie, Kôrovce a mäkkýše.

Hodnotenie zákazníka: „Jedna z najlepších kníh o rybách atď.! Žiadna iná kniha v nemčine neponúka také komplexné znalosti o medzinárodne ponúkaných rybách s veľmi dobrými fotografiami. ““