Savoy Cabbage Casserole Recept na zdravú zimnú zeleninu

7. decembra 2019, autor: Rosalie Böhmer Kategórie: Ochrana životného prostredia

cabbage

Savoy na kapustu je jednoduchý recept na regionálnu zimnú zeleninu. Ukážeme vám, ako pripraviť lahodný kastról rýchlo a ľahko.

Savojská kapusta je chutná zimná zelenina, ktorú je možné v kuchyni využiť na mnoho spôsobov. Je zdravá a obsahuje veľa dôležitých živín:

  • Vitamíny (A, D, E a B),
  • draslík,
  • Kyselina listová,
  • a Antioxidanty.

Savojská kapusta je v sezóne od júna do novembra. Môžete si teda prísť na svoje, najmä počas chladného obdobia na jeseň a v zime imunitný systém Posilnite pomocou výživných látok, ktoré obsahuje. Kúpte si kapustu savoy lokálne. Ušetrí vám to dlhé prepravné trasy a energie a môže podporiť poľnohospodárov na mieste.

Kastról z kapusty Savoy: recept

Ingrediencie na 4 porcie:

  • 800 g voskovitého Zemiaky
  • 200 g savoj
  • 1 Cibuľa
  • 3 lyžice olej
  • soľ
  • korenie
  • 5 Organické vajcia
  • 4 lyžice šľahačky
  • 3 lyžice Tekvicové semiačka
  • 100 g kozieho krémového syra

Príprava:

  1. Rozohrejte veľký kastról plný slanej vody.
  2. Zemiaky uvaríme v ňom asi 20 minút, kým nebude uvarený. Potom ich nechajte úplne vychladnúť.
  3. S jedným opatrne ošúpte studené zemiaky nôž. Nakrájajte ich na tenké plátky.
  4. Savojskú kapustu dôkladne umyte vodou. Potom ho nakrájajte na jemné pásiky.
  5. Cibuľu olúpte a nakrájajte na malé kúsky.
  6. Na veľkej panvici rozohrejeme olej. Pridajte cibuľu a krátko ju popražte.
  7. Vložte savojskú kapustu do panvice a povarte ďalších desať minút.
  8. Naplňte vyprážané zeleninu spolu s plátkami zemiakov vo veľkej zapekacej miske.
  9. Dajte vajcia a krém v samostatnej miske. Vidličkou dôkladne rozšľaháme, kým sa nestane rovnomerne tekutým.
  10. Okoreníme omáčka ak je to žiaduce so soľou a korením.
  11. Omáčku rovnomerne rozotrieme na kastról z kapusty savoy.
  12. Celé to pečieme na 200 stupňov asi 15 minút, kým nezískajú zlatistú farbu.
  13. Po vybratí hrnca z hrnca rúra môžete natrieť tekvicové semiačka a kozí syr.

Tipy:

  • Môžete tiež použiť zemiaky so šupkou. Takže môžete využiť všetky ingrediencie a využiť ďalšie výživné látky v škrupine. Musíte ju len veľmi dôkladne umyť a vykefovať.
  • Kastról si môžete pripraviť rôznymi Zelenina spresniť. Venujte pozornosť sezónnym a regionálnym nákupom.
  • Toto je zvlášť výhodné pre živočíšne produkty Organická pečať. Týmto spôsobom môžete podporiť chov a výrobu, ktorá je priateľská k zvieratám.