Schudnite 3 tipy na stravu pre chlieb bez sacharidov
Chlieb bez sacharidov je v súčasnosti veľmi v móde, pokiaľ ide o chudnutie. Pri pečení tomu musíte venovať pozornosť
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Spoločnosť Foodspring, výrobca fitness potravín, práve pridala do svojho sortimentu vegánsky bielkovinový chlieb, v dm je na poličke nízkosacharidový chlieb so sójovým pokrmom a mnoho mestských pekárov už podporuje vlastnú tvorbu bielkovinového chleba.
Chlieb bez sacharidov je v súčasnosti veľmi populárny.
Schudnite: Preto je trendy chlieb bez sacharidov
Nová strava na výrobu bielkovinového chleba sa dá ľahko vysvetliť: Po večeroch si namiesto šalátového listu niekedy radi zahryzneme do kúska chleba - napokon, Mutti mal kedysi občerstvenie.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
A nikto sa nemôže držať diéty, ktorá spočíva iba v abstinencii. Chlieb s nízkym obsahom sacharidov je tu vítanou zmenou.
Schudnúť: Chcete sa chlieb s nízkym obsahom sacharidov? Nie pre lenivých!
Amrei Korte, kuchárka v Kustermannovej škole varenia, však dáva jasne najavo: „Každý, kto si myslí, že schudne, pretože večer namiesto bežného chleba zje nízkosacharidový chlieb.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Chleby s nízkym obsahom sacharidov majú väčšinou oveľa viac tuku. A keďže tuk má viac kalórií ako sacharidy, v chlebe je oveľa viac kalórií bez sacharidov. ““
Odborník na potraviny Amrei Korte vie, čo je dôležité, pokiaľ ide o chlieb bez sacharidov
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Iba ten, kto dosť cvičí a chce si budovať svalovú hmotu, úspešne chudne s nízkym obsahom sacharidov.
Výživový poradca Amrei Korte sa však zasadzuje za to, aby sa sacharidy nevyhýbali úplne: „Komplexné sacharidy sú dôležitou súčasťou našej stravy a v žiadnom prípade by sa im nemalo vyhýbať.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Nájdeme ich napríklad v celozrnných výrobkoch, strukovinách, ako je cícer, šošovica, pohánka a quinoa, ovsené vločky alebo divoká ryža. ““
Táto forma sacharidov by mala byť v ponuke hlavne ráno a na poludnie.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Schudnite: Z tohto dôvodu vás chlieb z bielej múky zbaví tuku
Na druhej strane by ste sa mali úplne vyhnúť jednoduchým sacharidom, napríklad z bielej múky: „Nechajú rýchlo stúpať hladinu cukru v krvi a môžu viesť k chute a nízkej energetickej hladine.“
Schudnite s chlebom bez sacharidov - musíte tomu venovať pozornosť
Amrei Korte vidí v chlebe s nízkym obsahom sacharidov osobitný problém: „Pretože vlastnosti pečenia nie sú také dobré ako vlastnosti chleba pripraveného z múky, často sa do neho primiešavajú prísady, ktoré nie sú nevyhnutne uvedené.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ak teda chcete jesť nízkosacharidový chlieb, mali by ste si ho pripraviť doma a ubezpečiť sa, že sú v ňom iba kvalitné suroviny.
Každý, kto niekedy piekol chlieb bez pšeničnej múky, však vie, že to nie je také ľahké. Chlieb je rýchlo suchý alebo tvrdý ako kameň.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Preto sme sa kuchárky opýtali na najdôležitejšie tipy na pečenie chleba bez sacharidov:
Schudnite: tipy na pečenie chleba bez sacharidov
Tip 1: Namiesto múky použite vajíčko, chia alebo ľanové semienko
„V chlebe bez múky chýba lepidlo (lepok = lepkavý proteín) - to znamená, že potrebujem náhradu, aby chlieb stále držal pohromade. Ako spojivá môžu slúžiť chia a ľanové semená alebo plevy psyllia, ako aj vajcia. ““
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Tip 2: Takto chlieb bez sacharidov príliš nevyschne
"Väčšina múk s nízkym obsahom sacharidov vyžaduje určité množstvo tekutiny, aby chlieb nevyschol." Uistite sa preto, že máte vyvážený podiel oleja, tvarohu alebo cmaru. ““
Tip 3: múku nahraďte zeleninou
„Mám rada aj zeleninu v chlebe. Neskôr ho už ťažko ochutnáte - ingrediencie ako cuketa, mrkva, strúhaný karfiol a špenát zabezpečujú šťavnatosť a textúru. “