Schudnite bez hladovania Jesť naplno a schudnúť - LOOX

Havarijné diéty a hladové diéty sa teraz konzumujú! Kombináciou stredomorskej a nízkosacharidovej stravy sa môžete zdravo rozlúčiť s prebytočným telesným tukom. Uznávaný odborník na výživu Prof. Dr. Nicolai Worm odhaľuje, ako to funguje.

Prof. Dr. Worm, vaša súčasná kniha „Nová diéta LOGI: Stredomorské chudnutie - vedecky podložená“ je sprievodcom pre ľudí, ktorí chcú z dlhodobého hľadiska stratiť tuk. Používate v ňom výraz „zoštíhliť“. Aký je rozdiel medzi vami a chudnutím?

Ľudia sa vždy zameriavajú na počet kilogramov na váhe, je úplne jedno, koľko vážite. Rozhodujúce je, kde sa tuk v tele nachádza a či sú tukové bunky stále zdravé alebo už choré. Cieľom by malo byť zbaviť sa tukov tam, kde to má najväčší medicínsky zmysel. Jedná sa najmä o brušnú dutinu, orgány ako pečeň a pankreas alebo perikard. Tam musíte schudnúť, aby telo mohlo opäť správne fungovať.

Mnoho ľudí sa teraz neúprosne drží iba počtu na váhe, ale aj výpočtu svojho BMI. Čo to hovorí o človeku?

Vôbec nič. BMI nerobí žiadne vyhlásenia o zdravotnom stave jednotlivca. Teraz vieme, že veľa ľudí stratí svaly, keď sú neaktívni. S menšou svalovou hmotnosťou vážia menej a majú na váhe „normálnu váhu“, sú však vnútorne tuční a dokonca aj vysoko rizikoví pacienti. BMI by sa malo pochovávať pomaly, pretože mnohých zvedie z cesty.

Zavádzajúci je aj názor, že štíhli ľudia sú automaticky zdravší?

Z mnohých dlhodobých štúdií vieme, že „štíhly a ochabnutý“ je horší ako „tlstý a fit“. Je nevyhnutné brať do úvahy fyzickú zdatnosť, svalovú hmotu a fyzickú aktivitu, aby sa dalo zhodnotiť, aký zdravý je človek rizikový. Samotná štíhlosť teda chráni pred ničím.

Príspevok zdieľaný spoločnosťou LOOX (@loox_fitness) 24. augusta 2018 o 11:10 PDT

Celú kapitolu svojej knihy venujete inzulínu. Prečo pre nás hrá tak dôležitú úlohu?

Pokiaľ ide o množstvo, inzulín je najväčší hormón v našom tele a v mnohých ohľadoch hrá veľmi dôležitú úlohu. Napríklad je to náš najväčší anabolický steroid, t.j. podporuje rast. Potrebujeme inzulín, aby sme po jedle mohli zabudovať bielkoviny do svalov. A aby sa tuky dostali do tukových buniek. A na transport cukru z krvi do svalov, pečene a mozgu po jedle. Potrebujeme teda inzulín každý deň!

Vo svojej knihe tiež popisujete problém inzulínovej rezistencie. Ako to rozvíjate?

Obezita spôsobuje, že bunky v pečeni, svaloch a mozgu a v mnohých orgánoch prestávajú správne reagovať na inzulínový signál. Stanete sa tak rezistentnými na inzulín. Výsledkom je, že sa telo snaží uspokojiť sa s produkciou čoraz väčšieho množstva inzulínu. Funguje to niekoľko rokov, ale príliš vysoká koncentrácia inzulínu má veľa nežiaducich vedľajších účinkov.

Môžete našich čitateľov poučiť o vedľajších účinkoch?

Inzulínová rezistencia znamená, že sacharidy sa už neukladajú vo svaloch, ale smerujú do tukových a pečeňových buniek. Klasickým dôsledkom je hromadenie tuku zo sacharidov v pečeni. To tiež vysvetľuje, prečo má viac ako 40 percent dospelých Nemcov nealkoholickú tukovú pečeň. Alzheimerova choroba a demencia však môžu byť tiež výsledkom inzulínovej rezistencie. Je tiež najbežnejším predchodcom cukrovky 2. typu. Tiež spôsobuje syndróm PCO - keď ženy už nemôžu mať deti - ale tiež CHOCHP, chronické ochorenie pľúc, je často podporované inzulínovou rezistenciou.

Spomenuli ste tukovú pečeň. Aké mastné orgány a aké riziko to predstavuje pre zdravie?

Orgány sa stanú tučnými, akonáhle tukové bunky prestanú správne fungovať a ochorejú. Najmä keď už nie sú správne zásobené krvou a kyslíkom. Potom sa zapália a už nebudú správne ukladať tuk, pretože sa stanú rezistentnými na inzulín. Tuk sa teraz dostane do tukových buniek, ktoré ho už nemôžu ukladať. Vo výsledku hľadá alternatívne úložisko a steká dolu do brušnej dutiny. Paralelne s obezitou brucha sa orgány v ňom nakoniec stanú tučnými. Týka sa to perikardu, obličiek a srdca, ktorých funkcia čerpania je narušená, a dochádza k zlyhaniu srdca.

Diéta LOGI obhajuje stravu s nízkym obsahom sacharidov. Aký je problém so sacharidmi?

Sacharidy nie sú problémom pre ľudí, ktorí ich používajú ako zdroj energie. Radi na to používajú naše svaly, ak pracujú. Pretože majú dve možnosti, ako získať palivo. Na jednej strane z tukov a na druhej strane zo sacharidov. Pretože telo si dokáže uložiť obrovské množstvo tukov a len veľmi málo sacharidov - do tela sa ho zmestí iba 300 - 400 gramov - využíva ich veľmi šetrne. Svaly používajú sacharidy, čo je rýchlejšie a efektívnejšie „palivo“, teda iba vtedy, keď je svalová práca intenzívna, teda namáhavá a dýchaním ťažko do svalov dostávate dostatok kyslíka.

VIAC O PREDMETE

Harmónia hormónov

Harmónia zvnútra

Chudnutie vyváženým spôsobom

Radšej chudnite pomocou týchto hormonálnych trikov

Ak aj napriek cvičeniu a zdravej výžive nechudnete, môže za to týchto päť hormónov.

Žiadne počítanie kalórií

Zabudnite na počítanie kalórií

Diétna sabotáž fruktózy

Takto sabotujete svoje stravovacie návyky

Aby ste efektívne chudli, potrebujete deficit kalórií. Toto pravidlo je neodvolateľné.

Váhy sú šialené?

Takže pokračujete v chudnutí

Preto nepokračujete v chudnutí

Pravidelný pohyb, zdravá strava, ale stagnácia. Pomáhame vám ďalej zmierňovať váhy.

Skupinové tréningy

Zumba, HIIT a spaľovače tukov v porovnaní

Najlepšie kurzy fitnes

Toto sú tri najlepšie kurzy chudnutia naživo

Na kurzoch fitnes Zumba, HIIT a spaľovač tukov sa skutočne zapotíte.

Čo ak sa sacharidy v tele nepoužívajú?

Ak je intenzita cvičenia nízka, telo využíva tuk. Väčšina ľudí sa dnes už nenamáha, ale celý deň sedí, šoféruje svoje autá a málo cvičí. Vďaka tomu svaly prestanú spaľovať sacharidy. Stále však jedia zemiaky, cestoviny, ryžu, pečivo alebo sladkosti alebo sladené nápoje a plnia si nimi palivovú nádrž na uhľohydráty, aj keď to kvôli nedostatku pohybu ešte nebolo vyprázdnené. To vedie k metabolickým problémom v relatívne krátkom čase.

Môžete povedať našim čitateľom, ktoré makroživiny však hrajú dôležitú úlohu pri odbúravaní tukov?

Počas chudnutia by ste nemali, pokiaľ je to možné, stratiť žiadne svaly, takže by ste mali jesť jednoznačne s dôrazom na bielkoviny. Najdôležitejšie na chudnutí je to, že jete menej, ako používate. Ak to urobíte s FDH („zjete polovicu“), budete neustále hladní a budete myslieť iba na jedlo. Preto musíte navrhnúť mínus v jedle tak, aby ste boli spokojní celé hodiny. Každé jedlo by ste teda mali skonzumovať asi 20 - 30 gramov vysoko kvalitných bielkovín. Pretože bielkoviny vyvolávajú v tenkom čreve prostredníctvom hormónov pocit sýtosti.

Okrem diéty bohatej na bielkoviny odporúčajú pri „chudnutí“ skôr silový tréning ako vytrvalostný tréning. Čomu to pripisuješ?

Nie je nič proti vytrvalostnému cvičeniu, ale to, čo si musíte udržať, je svalová hmota. Pretože čím viac svalov máte, tým vyššia je vaša bazálna metabolická rýchlosť - množstvo kalórií, ktoré vaše telo spotrebuje, keď odpočívate. A keď chudnete, zvyčajne strácate aj svalovú hmotu, a čím viac menej bielkovín zjete, tým viac. Ak potom vôbec nešportujete, svaly zmiznú a zníži sa bazálny metabolizmus. Týmto spôsobom môže telo veľmi rýchlo získať späť váhu aj pri malom množstve potravy. Pri chudnutí je preto dôležité cvičiť s vlastnou váhou, aby ste do veľkej miery chránili svaly, aby spotreba energie zostala vysoká aj v pokoji.

Akú radu máte pre ľudí s nadváhou alebo neskúsených - aký šport by mali robiť?

Určite by ste mali športovať pod odborným dohľadom v posilňovni. Príjemné je, že tam máte trénerov, ktorým môžete klásť otázky a ktorí sa o vás starajú. Tam si môžete tiež najať osobných trénerov, pretože najdôležitejšou vecou je dlhodobá podpora. Ak to skúsite osamote, ľahšie sa odlomíte. Táto atmosféra v štúdiu, že všetci pracujú, a že sú tu tréneri, ktorí sa o vás postarajú, je veľmi užitočná na to, aby ste si celú vec prezreli z dlhodobého hľadiska.

Vo svojej knihe „Nová strava LOGI: stredomorské chudnutie - vedecky podložené“ renomovaný odborník na výživu a autor bestsellerov Dr. Nicolai Worm predstavuje svoju novú diétu LOGI, ktorej cieľom je dlhodobé zníženie telesného tuku a zlepšenie zdravia. Kombinácia stredomorskej a nízkosacharidovej stravy, ako aj zdravého životného štýlu s dostatkom spánku, dostatkom pohybu a malého stresu zabezpečujú rýchle chudnutie bez hladovania, počítania kalórií alebo jojo efektu. Máte na to chuť? Prof. Dr. Spolu so svojimi dvoma spoluautormi vydal Worm aj vhodnú kuchársku knihu v Riva-Verlag. V knihe „The New LOGI Diet - The Cookbook“ čaká na vaše varenie viac ako 80 stredomorských receptov.

S plánovačom fitness LOOX vždy nájdete perfektný plán pre váš tréningový cieľ.
Stiahnite si bezplatnú aplikáciu hneď teraz!