Schudnite na keto diéte
Robiť bez cestovín, chleba a podobne a schudnúť? To znie ako diéta s nízkym obsahom sacharidov. Ketogénna strava sa v zásade nelíši: v tejto diéte sú povolené mäso, ryby, mliečne výrobky, vajcia, orechy a zelenina s nízkym obsahom sacharidov. Prečítajte si tu, ako funguje princíp ketogénnej výživy a aké výhody a nevýhody má.
Keto čo?
Ak telo potrebuje energiu, spadne späť na svoju zásobu uhľohydrátov, takzvanú glykogénovú rezervu. Ak sa táto pamäť vyčerpá, telo sa prispôsobí obdobiu hladu a snaží sa vyrábať energiu najmä pre mozog pomocou vlastných mastných kyselín. Tento proces sa nazýva ketóza. Názov ketogénnej stravy je odvodený od požadovaného stavu tela: telo sa snaží pokryť potrebnú spotrebu energie vlastnými, už existujúcimi tukovými zásobami. Ak tieto zásoby nedoplníme alebo poskytneme nášmu telu ďalšie zdroje, telu vlastné tuky budú neustále ubúdať a budeme chudnúť.
Ako funguje ketogénna strava?
Pretože telo musí vyčerpať svoje zásoby sacharidov skôr, ako využije nepríjemné tuky, ktorých sa chceme zbaviť, musia byť z jedálnička dôsledne odstránené všetky sacharidy. Patria sem predovšetkým potraviny ako cestoviny, chlieb, zemiaky a cukor. Low Carb 2.0 je motto, ktoré často znižuje stav mysle vďaka monotónnej strave bez milovaných cestovín. Ak nie ste fanúšikom nadmernej konzumácie živočíšnych produktov, nasledujúce týždne by mohli byť výzvou.
Ale ak si teraz myslíte, že musíte konzumovať iba bielkoviny, môžeme vás upokojiť. Príliš veľa mäsa, rýb, jogurtov a syrov spomaľuje keto efekt a rýchlo vedie k prekysleniu organizmu, čo môže mať nepríjemné následky.
Aká je teda ideálna ketogénna strava?
Ráno tvaroh s ovocím, na pravé poludnie omeleta so syrom a večer šalát so steakom. Takto by mohol vyzerať prvý deň keto diéty. Potravina bohatá na bielkoviny s množstvom bielkovín, nie príliš veľa mäsa a dostatkom zeleniny a ovocia. Spotreba zeleniny s nízkym obsahom sacharidov je obzvlášť dôležitá počas ketogénnej diéty, inak môžu rýchlo nastať tráviace problémy. Všeobecne je táto forma výživy pomerne ľahko integrovateľná do každodenného života, pretože ide hlavne o vyhýbanie sa zlým sacharidom.
Zdravé tuky
Ak je popoludní malé minimum, ďalšia časť tuku môže pomôcť pri opätovnom rozbehu. Avokádo a orechy sú vysoko kvalitným zdrojom tuku. Nutnosťou je tiež dostatočné pitie. Voda obmýva najmä toxíny a kyseliny. Takto pôsobíte proti prekysleniu a zamestnávate svoje črevá.
Výhody keto diéty
- je ľahké sa integrovať do každodenného života
- Aj v reštauráciách sú väčšinou jedlá bez sacharidov
- Keto dehydratuje a odbúrava tuk - rýchlo a efektívne
- hladina inzulínu je znížená - nie sú žiadne chute na jedlo
- poskytuje dostatok energie na pohyb a športovanie
- z dlhodobého hľadiska môže predchádzať závažným chorobám, ako je rakovina
Nevýhody keto princípu
- Rovnako ako pri iných diétach môže príliš nevyvážená výživa viesť k poklesu výkonu
- príliš veľa živočíšnych bielkovín vedie k okysleniu
- Tí, ktorí jedia príliš málo zeleniny a ovocia, rýchlo bojujú so zápchou
- môže sa rýchlo vyvinúť nepríjemná halitóza
- známy jo-jo efekt je možný po ukončení diéty
Pre koho je ketogénna strava vhodná?
Ketogénna strava nie je všeobecne vhodná pre každého. Ľudia, ktorí už majú určité zdravotné problémy, by sa mali tejto diéty zdržať alebo, ak je to možné, v nej pokračovať pod dohľadom lekára. Ketogénna strava nie je vhodná pre ľudí s nadváhou, tehotné ženy, chronicky stresovaných ľudí, ľudí so spánkovými problémami, ľudí s tráviacimi problémami alebo problémami so štítnou žľazou, s cirhózou pečene a menštruačnými poruchami.
Strava môže byť obzvlášť užitočná pri iných chorobách - napríklad ketogénna strava môže pomôcť vyhladovať rakovinové bunky. Epilepsia, Alzheimerova choroba alebo skleróza multiplex môžu mať úžitok aj z ketogénnej stravy. Poraďte sa o tom vopred so svojím lekárom!
Záver
Ak sa budete držať diéty a úplne sa vyhnete sacharidom, uvidíte po krátkom čase prvé úspechy ketogénnej diéty. Ak však získate stravou bezplatný lístok na prehltnutie obrovského množstva mäsa a tukov, budete sa hrať so svojím zdravím dlhodobo a s najväčšou pravdepodobnosťou neschudnete, ale dokonca priberiete. Rovnako ako pri všetkých diétach sa musí konzumovať s mierou.
Tí, ktorým je ťažké vzdať sa sacharidov, môžu vyskúšať poldňovú keto diétu a napríklad bez svedomia jesť do 13. hodiny chlieb, cestoviny a podobne. Od 13. hodiny je však čas zostať konzistentný a vyhýbať sa sacharidom.
Hľadáte jednoduché stravovacie recepty? Potom kliknite sem a prezrite si naše nápady na lahodné a nízkokalorické jedlá.