Schudnite pomocou šošoviek Takto funguje diéta
Šošovicu môžu pripraviť nielen začínajúci kuchári, pomáha aj pri chudnutí a je ľahkou stravou
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Spájate si šošovicu s nesexy zimnými gulášmi u babky? Potom vám, bohužiaľ, chýba, aké všestranné a chutné sú malé strukoviny. Šošovky môžu pripraviť nielen dyslektickí kuchári, ale pomáhajú aj pri chudnutí a ľahko sa tak zmestia do každého stravovacieho plánu.
Čo sú to vlastne šošovky?
Šošovka patrí medzi najstaršie pestované rastliny a pestovala sa pred viac ako 800 rokmi. Strukoviny sa rýchlo plnia, a preto boli vždy pomerne lacné. Takže niet divu, že babka prisahá na chutnú šošovicu. Za posledných pár rokov sa dostali do povedomia potravinárov v Nemecku (vo Francúzsku je šošovica už dlho v každom menu) a ich imidž sa zmenil na všestrannú superpotravinu.
Schudnite pomocou šošoviek: prečo sa hodia do vašej stravy
Prečo so strukovinami chudnete rýchlejšie
Okrem komplexných sacharidov majú malé strukoviny aj obzvlášť vysoký obsah bielkovín a vlákniny, a preto je ich glykemický index neuveriteľne nízky. Čo to znamená? Keď jete šošovicu, vaša hladina cukru v krvi sa nezvýši, iba pomaly stúpa. Preto sa uvoľňuje menej inzulínu. Dôsledky: Zabráni sa návalom hladu a spaľovanie tukov v bunkách sa po jedle spomalí len mierne. Preto sú väčšinou úspešnejšie diéty, pri ktorých sa šošovicové jedlá konzumujú v pravidelných intervaloch. Hlad zostáva dlhšie uspokojený a spaľovanie tukov prebieha rovnomernejšie.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Prečo je šošovica aj zdravá
Najmä vegáni a vegetariáni by mali mať šošovicu vysoko v ponuke, pretože sú prírodným zdrojom bielkovín. A tiež obsahujú prekvapivo vysoké množstvo draslíka, horčíka, železa a zinku. Zdravé strukoviny sú pravé superpotraviny, ktoré podporujú krásnu pokožku, zdravé nechty a vlasy.
Ľahko sa pripravuje šošovica
Šošovica je mimoriadne všestranná a hodí sa nielen do karí, na sušienky a na dusené jedlá, ale je možné ju pripraviť aj do polievok, placiek alebo ako nátierka. V lete tiež vynikajúce: šošovicové šaláty s čerstvou zeleninou a halloumi. Vegánske šošovicové rezance dnes tiež čoraz častejšie nájdete na pultoch supermarketov. Za týmto účelom sa malé superpotraviny zomelú a tvarujú na cestoviny. Pri nelúpanej šošovici je to vždy dôležité: Najskôr musia cez noc namočiť do studenej vody a potom dobre opláchnuť.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies