Schudnite s „kráľovskými raňajkami“
Jesť veľa malých jedál po celý deň: Podľa nedávnej štúdie to nie je najefektívnejší spôsob chudnutia. Izraelskí vedci vytvorili stravovací plán, pomocou ktorého kilogramy klesajú podstatne rýchlejšie.
„Denná doba - kedy jete a ako často jete - je dôležitejšia ako to, čo jete a koľko kalórií má,“ hovorí autorka štúdie Daniela Jakubowicz, profesorka medicíny na univerzite v Tel Avive. "Náš metabolizmus sa v priebehu dňa mení." Krajíc chleba zjedený na raňajky vedie k nižšiemu zvýšeniu hladiny cukru v krvi a robí vás menej tučným ako ten istý plátok chleba, keď sa jedáva večer. “
Experiment: malé verzus veľké raňajky
V malej štúdii tím testoval túto hypotézu u 29 diabetikov 2. typu. Jedenásť žien a 18 mužov malo v priemere 69 rokov. Všetci boli obézni (BMI ≥ 30) a boli liečení inzulínom.
Vedci ich náhodne rozdelili do jednej z dvoch skupín stravovania. V nasledujúcich troch mesiacoch všetky testované osoby konzumovali každý deň rovnaký počet kalórií - v priebehu dňa sa však rozdelili inak.
Účastníci skupiny 1 mali tri jedlá denne: veľké raňajky, stredne veľký obed a malú večeru. Subjekty v skupine dva jedli šesť malých jedál denne, z toho tri hlavné jedlá a tri medzi jedlami. Príjem kalórií v skupine 1 bol rozdelený cez deň nasledovne: 50 percent na raňajky, 33 percent na obed a 17 percent na večeru. V skupine dva sa 20 percent kalórií spotrebovalo na raňajky, 25 percent na obed a 25 percent na večeru - zvyšok sa rozdelil medzi tri občerstvenie.
Veľké raňajky vám pomôžu schudnúť
Po troch mesiacoch subjekty v skupine 1 schudli v priemere o päť kilogramov, zatiaľ čo účastníci v skupine dva pribrali priemerne o 1,4 kilogramu.
Počas sledovaného obdobia sa zmenila aj hladina cukru v krvi nalačno u žien a mužov - táto hodnota je indikátorom toho, či a do akej miery človek trpí cukrovkou. Zatiaľ čo hodnota v skupine jedna klesla v priemere o 54 miligramov na deciliter (mg/dl) zo 161 mg/dl na 107 mg/dl (pre porovnanie: človek, ktorý netrpí cukrovkou, má hladinu cukru nalačno pod 100 mg/dl), bol rozdiel v skupine dva v priemere iba 23 mg/dl (od 164 mg/dl do 141 mg/dl).
Testované osoby, ktoré mali povolené štedré raňajky každý deň, tiež potrebovali po troch mesiacoch menej inzulínu - účastníci porovnávacej skupiny dokonca potrebovali viac ako predtým. Napriek väčšiemu úspechu v diéte boli ženy a muži v skupine 1 menej hladní ako predtým, zatiaľ čo subjekty v skupine 2 boli viac postihnuté hladovými útokmi.
Mnoho ďalších štúdií zdôrazňuje dôležitosť raňajok pre úspešnú stravu. Napríklad vynechanie raňajok podporuje v detstve cukrovku a obezitu. Ako však vyzerajú zdravé raňajky? Tu odhalíme šesť receptov na zdravé a chutné raňajky.