Schudnite s nízkym obsahom sacharidov bez hladovania!
Nový rok, nové šťastie: Využili sme motiváciu na prelome rokov a vyskúšali sme rôzne možnosti, ako zmeniť svoje stravovacie návyky, stať sa fitnes a zdravšími. Tereza sa zaoberala témou „low carb“. Tu sa dozviete, čo to je.
Po tom všetkom vianočnom hodovaní som chcel začiatkom roka urobiť niečo dobré pre svoje telo. Okrem pravidelného pohybu sa stravujte opäť vedome a zdravšie, ale nevynechajte to a určite nemusíte hladovať. Ale detox, ošetrenie džúsov a spol. Pre mňa absolútne nie sú. Na to veľmi rád jem! Preto som prišiel s nízkym obsahom sacharidov.
Iste, pri diéte s nízkym obsahom sacharidov museli moje milované zemiaky, cestoviny, ryža a spol. Ustúpiť z mojej stravy. Ale na výber som mala obrovské množstvo ďalších jedál, ktorých som sa mohla sama najesť. Pre mňa bol veľmi dôležitý aj sociálny faktor. Veľa varím a jem a užívam si to so svojimi priateľmi a rodinou. Nízkosacharidová strava je ideálna, pretože nie ste viazaní na prísny jedálny lístok a môžete bez problémov jesť.
Nízkosacharidové - čo to vlastne je?
Presné pravidlá rôznych variantov s nízkym obsahom sacharidov sa v detailoch veľmi líšia. Napríklad Atkinsova diéta takmer úplne vylučuje sacharidy. Iné formy, ako napríklad Logiho metóda, iba znižujú príjem sacharidov s vysokým glykemickým indexom. Jedná sa o potraviny, vďaka ktorým rýchlejšie stúpa hladina cukru v krvi vďaka ich sacharidom.
Základný princíp všetkých nízkosacharidových diét je však rovnaký: sacharidy sú nahradené bielkovinami a tukmi. Najdôležitejším zdrojom bielkovín je chudé mäso a ryby, ku ktorým máte prístup takmer ľubovoľne. Povolené je tiež tofu, smotana, syr a ďalšie mliečne výrobky. Rovnako ako šalát a zelenina. Všetky sacharidy sú extrémne znížené - to znamená: žiadne cestoviny, žiadna ryža, žiadne zemiaky, žiadny chlieb a určite žiaden cukor. Mali by ste sa tiež vyhnúť sladkému ovociu, škrobovej zelenine, mrkve alebo hrášku.
Rozhodol som sa obmedziť sacharidy, pretože táto forma je najvhodnejšia na každodenné použitie. Odborníci odporúčajú pre tento variant konzumovať medzi 70 až 110 g sacharidov denne. Každý si môže určiť presnú hodnotu sám. Pri orientácii a implementácii mi pomohla brožúra „simply low carb“. Tu má každé jedlo maximálne 35 g sacharidov. Takže som si vystrelil na 70 g sacharidov denne a bol som schopný variť všetky jedlá hore-dole.
Môj záver: všestranný, zdravý, vynikajúci!
Prvá vec prvá: od prechodu som nehladoval ani deň! Recepty z brožúry s nízkym obsahom sacharidov boli mimoriadne univerzálne a chutili vynikajúco. Najlepšie však je: objavil som úplne nové, vzrušujúce prísady, koreniny a jedlá, ktoré som predtým ani nepoznal. Navyše, varenie nie je zložitejšie ako so sacharidmi. A tiež som sa mohol najesť, v jedálni alebo v reštaurácii, pretože v ponuke vždy boli chutné šaláty, polievky, ryby, mäso a zelenina.
V budúcnosti však svoju stravu neprepnem na 100% s nízkym obsahom sacharidov. Ja proste milujem pasta & co. Príliš veľa na to. To som si uvedomil dosť rýchlo, keď som pri obede stále mžoural na kolegyňu misku s cestovinami. Ale pokúsim sa v budúcnosti vždy zahrnúť dva alebo tri dni s nízkym obsahom sacharidov do môjho každodenného života. Pretože, ako to v živote často býva, je to tu rovnaké: všetko je len o zmesi!