Schudnite s petangovou diétou, kombinujte vegánsku a paleolitickú stravu! Chudé alebo tučné
V posledných rokoch sa peganizmus stal, najmä na Západe, životným štýlom postaveným na petangovej diéte, ktorá predstavuje zmes medzi vegetariánskou stravou a stravovacími návykmi spojenými s paleolitom. Spoločnosť Paleo plus Vegan dala Pegan, stravu, ktorá nie je príliš náročná, ale pri ktorej je kľúčovým slovom moderovanie. Dá sa držať celkom ľahko a dlho. Diéta je založená na ovocí a zelenine, zdravých tukoch a umožňuje iba konzumáciu určitých druhov živočíšnych produktov.
Strava je niekedy prekvapujúca, pretože zásady dodržiavané vo vegetariánskej strave sú miestami úplne opačné ako stravovacie návyky paleolitického človeka: živočíšne bielkoviny, ktoré vegetariáni vehementne odmietajú, sa v dobe kamennej intenzívne konzumovali. Pamätajme, že v paleolite prešiel človek z lovca do lovca, objavil oheň a prešiel od stravy založenej na zelenej k diéte s množstvom živočíšnych bielkovín.
Lekár Mark Hyman, ktorý vytvoril peganovú stravu v roku 2015, však tvrdí, že kombináciou viacerých prvkov špecifických pre vegetariánsku stravu a zvyky paleolitických humanoidov sa získa najzdravší spôsob života. Pri tvorbe diéty sa lekár zameral na dosiahnutie nasledujúcich účinkov: chudnutie, znižovanie cholesterolu a znižovanie rizika vzniku cukrovky a srdcovo-cievnych chorôb.
Ovocie a zelenina - 75% stravy
Čo konzumujú pegany? Hlavne ovocie a zeleninu. Tí, ktorí dodržiavajú túto diétu, tvoria svoje jedálniček tak, aby 75% ich stravy obsahovalo ovocie, najmä jablká, marhule, jahody, hrozno, grapefruit a zelenina s nízkym glykemickým indexom, napríklad mrkva alebo červená repa. Spotreba mäsa by sa mala drasticky znížiť a mal by sa podporovať nákup mäsa z prirodzene chovaných zvierat. Uprednostňuje sa chudé hovädzie mäso, najlepšie zo zvieraťa chovaného na tráve na čistých neznečistených pastvinách. Konzumácia tučných rýb je tiež povolená kvôli obsahu takzvaných „dobrých tukov“. Aj pre tieto tuky a pre príjem bielkovín sa odporúča konzumácia avokáda, olivového oleja a najmä orechov a semien, ako je ľan, konope, sezam.
V strave pegana sa podporuje denná konzumácia 1 - 2 varených vajec, najlepšie na raňajky, a to kvôli vysokému obsahu zdravých tukov a bielkovín.
Diéta si vyžaduje úplné zníženie alebo vylúčenie z konzumácie potravín obsahujúcich pesticídy, hormóny, konzervačné látky, umelé sladidlá a tie, ktoré sú geneticky modifikované.
Zakázané potraviny v strave pegana
Okrem týchto potravín je povolené konzumovať malé alebo veľmi malé množstvá celých zŕn s nízkym glykemickým indexom, ako je divá ryža, proso, pohánka a quinoa - až 125 gramov denne. Dr. Mark Hyman, tvorca stravy, tvrdí, že obilniny bez ohľadu na ich typ zvyšujú hladinu cukru v krvi a podporujú vznik autoimunitných chorôb. Strukoviny sa dajú jesť aj v malom množstve a len niektoré z nich, pretože môžu zvyšovať hladinu cukru v krvi a spôsobovať zažívacie ťažkosti. V strave pegana je teda povolená denná konzumácia 250 gramov šošovice alebo hrášku.
Aj keď sa musíte vyhnúť mlieku a mliečnym výrobkom, ak sa chcete držať diéty pegana, občas môžete konzumovať bio výrobky z kozieho alebo ovčieho mlieka. Príležitostne je povolená aj konzumácia výrobkov obsahujúcich lepok a do kapitoly „úplne zakázané“ patria sója, rafinovaný cukor a spracované potraviny (obchodné sladkosti, konzervy, sýtené nápoje).
Zdravie jednotlivca aj rešpekt k prírode a zvieratám sú dôležité vo filozofii, ktorá stojí za petangovou diétou. Nízka spotreba mäsa je založená na zdravotných aj etických dôvodoch.
peganská strava, odporúčané, peganská strava
Zrieknutie sa zodpovednosti: Informácie v tomto článku patria výlučne autorovi tohto materiálu a poskytujú osobnú skúsenosť v boji proti nadbytočným kilogramom. Akékoľvek lekárske odporúčanie obsiahnuté v tomto materiáli má iba informačný charakter. Výsledky nie sú typické, môžu sa líšiť od jednotlivca k jednotlivcovi a môžu závisieť od životného štýlu, zdravia, ale aj ďalších faktorov.