Schudnite s raňajkami Vedci študujú spaľovanie kalórií
Spaľovanie kalórií pri jedle môže spočiatku znieť čudne. Chudnutie s raňajkami alebo dokonca s iným jedlom sa zdá byť dosť nepravdepodobné. Ale v skutočnosti je. Pravdepodobne ste si niekedy všimli, že sa vám pri jedle cíti teplejšie. Dôvodom je to, že telo využíva energiu počas trávenia. Výsledkom je takzvaná termogenéza vyvolaná jedlom (NIT), ktorá zase zaručuje, že pri jedle sa spáli asi 10% zvýšeného množstva kalórií.
Schudnite s raňajkami - kedy telo spáli viac kalórií?
Nová štúdia z Lübecku teraz dokazuje, že táto termogenéza je výraznejšia ráno ako v neskorších dobách dňa. Chudnutie s raňajkami by mohlo byť celkom možné. Jej tím pod vedením profesorky Kerstin Oltmannsovej otestoval túto teóriu na skupine 16 mužov. Všetci účastníci mali normálnu hmotnosť. Polovica z nich dostala nízkokalorické raňajky, ale vysokokalorické večere, zatiaľ čo druhá polovica mala opačnú diétu.
Lepší metabolizmus glukózy ráno
Na základe metabolizmu glukózy sa okrem iného stanovili hodnoty termogenézy vyvolanej jedlom, ktorá potvrdila teóriu: Ráno telo po jedle spáli viac kalórií ako neskôr v priebehu dňa. Odborníčka na výživu Juliane Richter, ktorá je tiež súčasťou výskumného tímu, zhŕňa: „Výsledky ukazujú, že identický príjem kalórií po vysoko aj nízkokalorických jedlách vedie k 2,5-krát vyššej NIT ráno v porovnaní s večerom. Nárast hladiny cukru v krvi a inzulínu sa po raňajkách výrazne znížil v porovnaní s večerou. ““
Tu je dôležité zdôrazniť, že množstvo jedla, ktoré zjete, nemá žiadny vplyv na intenzitu NIT, alebo inými slovami: Ak držíte diétu, telo naďalej spaľuje viac kalórií ráno ako večer. Ďalším zaujímavým zistením zo štúdie je, že účastníci, ktorí mali nízkokalorické raňajky, tiež hlásili väčšiu chuť na sladké a občerstvenie počas dňa.
Vyvážené a zdravé raňajky na chudnutie namiesto honosnej večere
To ukazuje, že veľké a dobré raňajky vám môžu pomôcť schudnúť viac ako veľké dávky večer. V inej štúdii by tím chcel preskúmať, či je chudnutie s raňajkami naozaj možné. V každom prípade by to bola skvelá správa pre každého, kto bojuje s nadváhou. Štúdia je výhodná aj pre diabetikov, ktorí si teraz na základe výsledkov môžu lepšie upraviť svoj výživový plán.
Štúdia zo sekcie psychoneurobiológie bola publikovaná na Oxford Academic.