Schudnite úspešne vďaka znalostiam hladu
Ak chcete schudnúť, nemusíte neustále hladovať, aj keď sa toho mnohí obávajú.
Tí, ktorí sú neustále hladní, zvyčajne chudnú rýchlejšie, ako zvládne telo (pozri „Hladový metabolizmus“ na strane 73).
Neustály hlad navyše spôsobuje u väčšiny ľudí frustráciu, čo zaručuje čo najrýchlejšie zastavenie hladovacej diéty.
Hlad je jedným z najsilnejších ľudských pudov. Ak je jedlo k dispozícii, normálny hladný človek mu ťažko odolá dlhšiu dobu. To je hlavný dôvod, prečo väčšina prísnych diét zlyháva.
Málokto si zvykne na neustály hlad, až sa z toho stane závislosť. Potom sa rozvinie anorexia, ktorá je zdraviu podstatne škodlivejšia ako ľahká nadváha.
Mnoho ľudí so skúsenosťami s diétou žije v neustálom striedaní hladu a bohatého zásobovania potravinami. V presvedčení, že na to, aby ste schudli, musíte hladovať, dávajú si hladovacie diéty na celé mesiace, kým sa nedosiahne požadovaná váha alebo hranica frustrácie. Ľudia potom údajne opäť normálne jedia, t. J. S množstvom vysoko kalorických jedál, až do prekročenia hmotnosti pred diétou. Po chvíli začne ďalšia strava. Títo ľudia veľmi dobre poznajú pravidelný hlad a používajú ho na svoje najväčšie možné poškodenie.
Pred jedlom mierne hladný
Na rozdiel od neustáleho hladu, aj po jedle, mierny hlad pred jedlom celkom prispieva k zníženiu hmotnosti.
V skutočnosti je úplne normálne cítiť pred jedlom trochu hlad. Ak ste predtým mierne hladní, jedlo často chutí obzvlášť dobre.
Na hlad pred jedlom však už mnohí zabudli.
Vďaka veľkým porciám a občerstveniu medzi jedlami sa udržiavate v neustálom stave ľahkého sýtosti. Čas nasledujúceho hlavného jedla je určený hodinami alebo chuťou do jedla.
Mierny hlad pred jedlom môže byť kľúčom k úspešnému chudnutiu.
Hlad by však mal byť skutočne iba mierny a mal by sa začať asi hodinu pred jedlom.
Túto hladinu hladu väčšina ľudí ľahko toleruje, aspoň keď si na ňu zvyknete. Môže to byť dokonca príjemný pocit ľahkosti spojený s očakávaním jedla.
Vo fáze hladu pred jedlom má telo možnosť opäť padnúť na svoje tukové vankúšiky. Toto je najlepší čas na chudnutie.
Žalúdok by sa mal tiež z veľkej časti vyprázdniť večer pred spaním. Môže to prísť s miernym pocitom hladu, ale naozaj by to malo byť len ľahké.
Môžete chudnúť celú noc nalačno. To znamená, že máte osem hodín denne, počas ktorých telo využije svoje tukové zásoby (pozri tiež „Večera“ na strane 233).
Niektorí ľudia sú presvedčení, že nemôžu spať nalačno. Ale väčšina ľudí to zvládne ľahko, keď je pripravená a zvyknutá.
Málokto sa v noci zobudí, keď je hladný.
Drvivá väčšina ľudí spí na prázdny žalúdok veľmi dobre, dokonca lepšie, ako keď trávia ťažké jedlo.
Ak sa telo úspešne dostane k tukovým vankúšikom a s ich pomocou doplní zásoby glykogénu a vykoná na tele opravy, je človek ráno často pomerne plný, kým sa ohlási hlad po raňajkách.
Takže zaspíte hladnejší, ako sa ráno zobudíte.
Vzhľad hladu v tele
Rovnako ako sýtosť, aj hlad ovláda niekoľko faktorov.
Jedným z faktorov hladu je prázdny žalúdok. Pocit prázdneho žalúdka sa vníma ako všeobecný pocit hladu. Niekedy dokonca môžete počuť aj prázdny žalúdok, pretože keď sa v žalúdku hnetie žalúdočná kyselina, vytvárajú sa zvuky, žalúdok vrčí.
Hladina cukru v krvi je však dôležitejšia pre pocit hladu. Ak je hladina cukru v krvi nízka, mozog (hypotalamus) sa upozorní na potrebu potravy. Vedomie je potom informované, že človek je hladný.
Hormón ghrelín je dôležitým prenášačom hladu.
Vyrába sa hlavne v žalúdočnej výstelke, keď máte hlad. Časť grelínu sa tiež vyrába v špeciálnych bunkách v pankrease a v hypotalame v mozgu.