Schudnite zdravo pomocou starého frankfurtského receptu
Môžete zdravo schudnúť a zároveň chutne hodovať so starým frankfurtským receptom: zelená omáčka. S omáčkou, ktorá sa najlepšie podáva iba s varenými vajcami a mladými zemiakmi, vám čerstvé bylinky dajú celú vitamínovú bombu. Pre teba Postava bikín ťažko si môžete dopriať lepší obed.
Frankfurtská zelená omáčka patrí k mojim obľúbeným jedlám. Narodil som sa a vyrastal v Hesensku neďaleko Frankfurtu nad Mohanom ...
Každú jar ste si mohli kúpiť 7 bylín, ktoré potrebujete na zelenú omáčku zrolovanú v papieri, v oddelení so zeleninou alebo na týždennom trhu. Dnes nájdete bylinky v regióne Frankfurt po celý rok. Papierovú rolku odporúčam pred kúpou zrolovať, aby ste zistili, či sú bylinky skutočne čerstvé.
Aj keď je originál pripravený veľmi tučný s majonézou, mám pre vás vyzlečenú verziu, pretože chceme zdravo schudnúť a/alebo si udržať svoju váhu.
Základom zelenej omáčky je pôvodne týchto 7 bylín: brutnák lekársky, kerblík lekársky, petržlen, pimpinelle, žerucha, šťavel a pažítka. Tie sa najskôr umyjú (pozor, v listoch môže byť piesok), nakrájajú sa veľmi najemno a zmiešajú sa s tvarohom a jogurtom. Nakrájajte na kocky veľmi malý nálev, tiež ho pridajte a dochuťte soľou, korením a lyžičkou horčice. Ak je omáčka pre vás stále príliš „suchá“, môžete pridať kúsok dobrého olivového oleja. Milujem chuť dobrého olivového oleja v omáčke a niektoré vitamíny sa rozpúšťajú iba v tuku. Zjem aj bundové zemiaky a 1 vajce uvarené natvrdo. Vajíčko môžete tiež poskladať do omáčky na malé kocky. Hmmmmm a tak zdravé.
Bylinky, bohužiaľ, nemôžem zohnať v mieste bydliska na Malorke. Moja „zelená omáčka“ na Malorke sa skladá hlavne z petržlenu, zelerových listov a limetkovej šťavy pre miernu kyslosť (namiesto šťavela).
Bylinková omáčka je vitamínová bomba. Všetky bylinky je možné samozrejme nahradiť inými bylinkami, podľa vašej chuti a toho, ktorú dostanete. Šťuka, bohužiaľ, na Malorke nie je k dispozícii. V Stredomorí sa nachádza „salsa verde“, ktorá je ešte koncentrovanejšia, pretože neobsahuje tvaroh ani jogurt.
Zelená omáčka je ideálnym obedom alebo večerou a je dokonalým doplnkom cvičebného programu programu Forever Beauty. Malý Zbierka receptov si tu môžete objednať zadarmo.