Sedem dôvodov, prečo je balzamikový ocot zdravší ako obvykle - doktor dňa
Balzamikový ocot je považovaný za pravý elixír stredomorskej kuchyne. Okrem svojej príchute má množstvo výhod pre telo: posilňuje imunitný systém, zabraňuje starnutiu, bojuje proti osteoporóze, reguluje krvný tlak, znižuje hladinu cholesterolu a pomáha pri chudnutí.
antioxidanty
Balzamikový ocot je bohatý na antioxidanty, najmä betakarotén, ktorý ničí voľné radikály a stimuluje činnosť imunitného systému. Zároveň balzamikový ocot prispieva k udržaniu blaha tela tým, že má značný príjem výživných látok, ako je bór, draslík, železo.
Stimuluje imunitný systém
Balzamový ocot obsahuje silné antioxidanty, nazývané polyfenoly, ktoré chránia bunky pred škodlivými radikálmi a posilňujú imunitný systém.
Bojuje proti rakovine
Hrozno, z ktorého sa vyrába balzamový ocot, obsahuje kvercetín, bioflavonoid s antioxidačnými vlastnosťami. Spolu s vitamínom C posilňujú imunitný systém v boji proti infekciám, zápalom alebo dokonca proti rakovine.
Resveratrol v hroznových semienkach spomaľuje rast nádorov, posilňuje pečeň a môže predchádzať rakovine prsníka.
Zabraňuje srdcovým chorobám
Denná konzumácia balzamikového octu vedie k výraznému zníženiu krvného tlaku, krvného tlaku a aktivity renínu, enzýmu zodpovedného za produkciu peptidov (ktorý podporuje vysoký krvný tlak).
Balzamikový ocot zároveň priaznivo ovplyvňuje hladinu „zlého“ cholesterolu, ktorý postupne vylučuje z tela.
Reguluje hladinu cukru v krvi
Názor diabetikov 2. stupňa a veľkých konzumentov sladkostí. Balzamový ocot reguluje množstvo cukru v krvi vďaka kyseline octovej v zložení.
Pomáha pri chudnutí
Niekoľko švédskych štúdií uskutočnených v roku 2005 ukázalo, že balzamový ocot dodáva intenzívny pocit sýtosti a vedie k zníženiu chuti do jedla. Pri konzumácii každý deň významne prispieva k zníženiu hmotnosti a eliminácii toxínov z tela.
Boj proti osteoporóze
Ak konzumujete balzamikový ocot denne počas 32 dní, pomôžete telu lepšie asimilovať vápnik a spomalíte pokles hustoty kostí spôsobený menopauzou a hormonálnymi zmenami. Darí sa vám posilňovať kostný systém a predchádzaťa osteoporóza.