Šéfkuchárske recepty zo surových potravín

Nápoj z červenej repy

Čerstvá, mierne sladká zeleninová šťava s nádhernou sýtočervenou farbou, recept na odšťavovač

surových

Zelený chladič

čerstvo vylisovaný džús, surová zelenina, osviežujúci

Jablko - mrkva surové jedlo

Jablko - koreňová surová strava, to hovoríme v Brémach

Fenikel - jablko - surová zelenina

Feniklovú žiarovku umyte a očistite. Feniklovú bylinu si odložte. Fenikel nakrájame na jemné pásiky. Olúpte a očistite jablká a nakrájajte na jemné plátky. Ihneď po nakrájaní pokvapkáme citrónovou šťavou. Z kyslého mlieka un

Surový limetkový krémový koláč

Ako základ: V kuchynskom robote rozdrvte lieskové orechy (predtým nemočené) a sušený kokos (najlepšie nožom S). Potom postupne pridávajte datle, potom ich dobre premiešajte so soľou, kým sa nevytvorí tvárná hmota

Mrkva - surová zelenina

Mrkvu a jablká nastrúhame, zmiešame s citrónovou šťavou. Zvyšné suroviny zmiešame v inej miske a dochutíme. Preklopíme nasekané vlašské orechy (fungujú aj lieskové) a necháme 40 minút odstáť. Môj starší syn je

Mrkva - surová zelenina

Príprava: Mrkvu a jablko ošúpte a nastrúhajte všetko. Zmiešajte olej, citrónovú šťavu a med a zalejte ním zmes mrkvy a jabĺk.

Jablko - zeler - banány - surová zelenina

Pripravte marinádu so smotanou, citrónovou šťavou a cukrom. Zeler a jablká očistíme a na sekáčku ručného mixéra alebo kuchynského robota nastrúhame do marinády jemný zeler a hrubé jablká. Nakrájajte banány na plátky a d