Šéfkuchárske zemiakové recepty

Zábaly s vegetariánskym čili

Chutné, jednoduché a dosť lacné

šéfkuchárske

Vegánske samosové zábaly

Indická klasika s rozdielom

Pikantné zábaly s kuracím mäsom, hubami, mrkvou, krémovým ľadovým šalátom a stredomorskými zemiakmi

Rúru predhrejte na 210 stupňov cirkulujúceho vzduchu alebo na 220 stupňov horného a spodného tepla. Olúpte zemiaky a mrkvu. Zemiaky na štvrtiny podľa veľkosti a nakrájajte na kolieska. Mrkvu nahrubo nastrúhame. Huby očistíme a nakrájame na tenké prúžky.

Zábaly s paradajkovou zmrzlinou

Paradajky umyte, rozrežte na polovicu, zbavte stopiek a ak chcete, môžete kôstky odstrániť, potom polovice paradajok nakrájajte na malé kocky. Papriky umyjeme, pozdĺžne rozkrojíme, odstránime jadierka a tiež nakrájame na malé kocky. Ráno

Vegánske samosové zábaly

s pikantným koriandrom a mätovým chutney

Zábaly s orientálnym nádychom

Filet z kuracích pŕs nakrájajte na relatívne malé kocky a na veľkej panvici opečte na 1 lyžici olivového oleja do zlatohneda. Baklažán tiež nakrájajte na malé kocky, pridajte k kuracím kockám a osmažte ich. Podľa toho, ako „smädný“ Au

Zábaly s vegánskou sladkou zemiakovou pastou

chutí vegánsky, ale aj vegetariánsky alebo s kuracími prsiami

Vegetariánske zemiakové "tarte flambée" s tortillovým zábalom

Olúpte zemiaky a povarte ich asi 20 minút. Potom ho necháme vychladnúť a nakrájame na plátky. Keď sa zemiaky varia, očistite cibuľu a nakrájajte na kolieska, tiež nakrájajte na malé kúsky jarnú cibuľku. Crème fraîche so smotanou

Sladký zemiakový zábal

Samosa zavinovačka

Pri zemiakovej plnke samosa najskôr zemiaky ošúpte a povarte ich, kým nebudú hotové. Potom zlejeme a nahrubo roztlačíme. Na strednej panvici rozohrejeme olej na panvici. Pridajte kmín a koriander a opečte ich, až kým nezískajú tmavú farbu