Sekaná s vajcom

vajcom

Milujeme to, sekaná plnená vajíčkom. Horúci deň na stole alebo chladný. A: Na vynikajúcu sekanú nepotrebujete starú rožok! Mali by ste venovať pozornosť iba kvalite mletého mäsa. A vajcia by mali pochádzať z kuracieho mäsa z voľného chovu.

Kombinácia je presvedčivá: sekaná s vajíčkom

Recept: sekaná s vajcom

prísady

  • 500 g mletého hovädzieho mäsa
  • 1 zelenú cibuľu
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 hrsť petržlenovej vňate
  • 2 lyžice paradajkovej pasty
  • 5 vajec
  • 1 lyžička soli
  • 1 lyžička korenia
  • 1 čajová lyžička oregana
  • 1 čajová lyžička korenia na papriku
  • 50 g mletých mandlí
  • 1 polievková lyžica ghí alebo masla

Kuchynské doplnky

príprava

  1. Predhrejte rúru na 180 stupňov.
  2. 4 vajcia uvaríme natvrdo. Náš tip, aby škrupina nepraskla: Vajíčka zohrejte vo vode, nepridávajte ich do vriacej vody.
  3. Nakrájajte cibuľu a petržlenovú vňať a pretlačte cesnak. Zmiešajte v miske spolu s mletými mandľami, 1 vajcom, korením a 1 lyžicou paradajkovej pasty.
  4. Pridajte mäso a premiešajte.
  5. Formu na bochník dobre vymastíme. Na zem rozložte polovicu zmesi mletého mäsa. 4 vajcia pozdĺžne vyrovnajte do tvaru a zakryte zvyšným mletým mäsom.
  6. Ghee roztopíme a vyšľaháme s 1 lyžicou paradajkovej pasty. Pastu natrieme na sekanú.
  7. Vložíme do rúry na 40 minút.

Vhodný pre

Náš tip

Vedeli sme si predstaviť, že sušené paradajky budú v mletom hovädzom mäse v poriadku.

Paleo sekaná - chutí ako doma

Myšlienka nahradiť starú rolku mletými mandľami funguje! Odteraz môže byť sekaná opäť zjedená.

Prajete si znížiť množstvo sacharidov v paleo diéte? Potom vám pomôže náš В. Kuchárska kniha s nízkym obsahom sacharidov S40 receptov, ktoré si rozumejú takmer bez sacharidov. Vhodné pre chudnutie a pre ketogénnu diétu. Zahrnuté Výživový plán, Nákupný zoznam a Sacharidová tabuľka.

Kuchárska kniha Paleo s nízkym obsahom sacharidov

Páči sa vám tento príspevok? Potom sa zaregistrujte do nášho bulletinu alebo nás sledujte na facebooku.

Uverejnila Michaela

Diskutujte s nami

27 komentárov

Ahoj všetci,
Zmrazil niekto sekanú a potom ju rozmrazil?
Ak je to tak, odporúča sa?

Ahoj Tanja, zmrazenie a rozmrazenie by mali fungovať dobre:) LG, Anja

Radi by ste to vyskúšali, pretože vyzerá jednoducho vynikajúco!

Môj priateľ je len absolútnym milovníkom omáčok. Je dostatok tekutín alebo existuje jednoduchý, dobrý recept na pečenú omáčku? Bohužiaľ som zatiaľ žiadny nenašiel:(

Ahoj
na kolkych stupnoch pečieme .

skúste to na 180-200 stupňoch horný a dolný ohrev:)

Moja sekaná veľmi vyschla a urobila na mňa dojem len mierne. Nabudúce som uvažoval nad pridaním nastrúhanej zeleniny (napr. Cukety), aby bola šťavnatejšia. Nemá niekto problém s tým, že je príliš suchý?

Kladivo! Jednoducho vynikajúca vysoká 99 ! Skvelý recept, určite ho ešte vyrobím! Ak si namiesto mletých mandlí dáte skutočne pekné chudé mleté ​​mäso a mandľovú múku, môžete dokonca ušetriť kalórie.

Ahoj Lilith,
skvelé, že vám chutí sekaná tak dobre! Niekedy má zmysel, aby ste pri receptoch používali varianty s vyšším obsahom tuku - tuk je nositeľom chuti;)
LG, Anja

Dnes som pripravila recept s čerstvou paprikou namiesto prášku a paradajkami namiesto paradajkovej pasty. Vynikajúce! Sušené paradajky dávajú celému jemnú sladkosť.

Na Paleo 30 Day Challenge som sa zaregistroval od 1. mája a už som nadšený. Včera som urobila tento sekaný (môj prvý) a musím povedať, že knedľa! Môj priateľ povedal to najlepšie, čo kedy jedol. Keďže je len mierne alergický, mandle som jednoducho nahradila slnečnicovými semiačkami. Myslím, že ani tento nepotrebujete.
Ďakujeme za túto stránku a za veľa skvelých e-mailov. A zvlášť sa teším na kuchársku knihu.

Ahoj Jeanette,
dakujem za pochvalu:)
Doprajte si opäť jedlo.

Môžete nejako nahradiť mandle v sekanej? Mám naozaj zlé problémy so žalúdočnými kŕčmi a inými alergickými reakciami na orechy.

môžete vyskúšať kokosovú múku. Ale potom toho potrebujete menej (povedal by som asi 1 polievkovú lyžičku).

Skvelý recept. Som nadšený.

Vyskúšali ste dnes sekanú a milovali ju. Ďakujem za recept

Práve prvý raz som pripravil sekanú a chutí vynikajúco!
Ďalšiu urobím, ako som tu už písala, s osmaženou cibuľkou, sušenými paradajkami a majoránkou. Skvelý recept:)

Ach áno, čo sa mi veľmi páči, je to, že to ide veľmi rýchlo:)

Hmmm! Vynikajúce! Pripravte pečienku z miešaného hovädzieho a jahňacieho mletého mäsa (bez varených vajec). Bude to orientálne!

Dnes som to uvarila, bolo to vynikajúce, pre ktoré som vždy robila sekanú s Maggi Fix. Mandľová múka išla úžasne dobre. Ale odporúčal by som to celé nechať v rúre trochu dlhšie. Okrem toho som asi po 40 minútach vypustil všetok tekutý tuk, ktorý sa nazbieral na okraji formy, (dá sa použiť ako omáčka, ale sekaná sama o sebe je veľmi šťavnatá). Myšlienka s uvarenými vajíčkami v strede je veľmi pekná, ale nepodarilo sa mi to až tak dobre, sekaná sa kvôli tomu rozpadla, ale chutila výborne:)

Super chutné a skutočne sýte.

Wow! Vyrobené dnes ako večera pre moju priateľku a pre mňa. Chutí vynikajúco.

Ahojte, stále sa potkýnam o recepty s ľanovou múkou. Môžem to nahradiť kokosovou múkou alebo mandľovou múkou?
S pozdravom Mareike

Bože, koľko preklepov: o (... harmonizované, cibuľa, petržlen ... orientálne ...

to vlastne nepotrebujete, viaže sa len cez dvojku . Mimochodom, predtým by som ich sklovito vypotil na potiahnutej panvici, potom sa u nich vyvinie príjemná sladkosť ... a väzba je lepšia .: o) ...

Mimochodom, majoránka sa vždy hodí k mletému mäsu, rasci alebo kmínu . Nakopané semená koriandra alebo koriander namiesto petržlenu robia z nesprávneho králika krásny Orinetal .

Mleté mäso je vďačné za ochutenie !

Ahoj všetci,
skvelý nápad. Môžete mi len vysvetliť, prečo potrebujete mandle?
Veľa pozdravov,
Richard