Semená melónu, cennejšie a zdravšie ako ovocný gesunex

Vodové melóny sú v horúcom lete nielen osviežujúce, chutné a nízkokalorické, ale majú aj ďalšie výhody. Ak vás vždy otravovalo množstvo semien melónu v dužine, môžete to teraz premyslieť.

ovocný

Semená melónu sú cenné

Najmä v horúcom období, keď sa veľa potíte, vyžaduje organizmus viac minerálov ako v chladnejších mesiacoch. Jadrá vodného melónu sú bohaté na cenné aminokyseliny, nenasýtené tuky, vitamíny (vitamíny skupiny B), horčík, železo, zinok, vápnik, draslík, fosfor, meď a mangán. Lykopén, ktorý obsahuje, má tiež pozitívny vplyv na náladu (pozri článok o paradajkovej šťave). Kyselina kyanovodíková sa v semenách melónu nenachádza. Napriek všetkým zdravotným výhodám by nemala byť prekročená denná dávka 40 gramov na osobu.

Malé jadierka s tmavou škrupinou sú účinné

  • preháňadlo
  • dehydratácia
  • Čistenie obličiek
  • plnka

Príprava semien melónu

Škrupina melónových semien chráni cenné vnútro. Pri konzumácii buničiny sa preto neodporúča jadrá vodného melónu jednoducho prehltnúť. Malé, dobre chránené jadrá by sa jednoducho vylučovali nestrávené. Je lepšie kôstky z ovocia odstrániť, umyť a osušiť na kuchynskej utierke. Potom ich možno sušiť v rúre na asi 50 stupňov asi 30 až 60 minút. Správne suché semená melónu je možné pomocou malého kuchynského robota alebo mlynčeka na kávu spracovať na jemný prášok. Prášok je cenným doplnkom do smoothies alebo musli.

V arabských krajinách sú malé jadrá pražené a niekedy aj solené. Sú vítaným občerstvením k čaju alebo káve, ale sú tiež posypané šalátmi alebo pečené v chlebovom ceste (napríklad slnečnica alebo tekvicové semiačka). Jadrá sa pri pražení ľahšie lámu a žuvajú. Účinok na zdravie sa môže dostaviť, iba ak bola vnútorná časť jadier pred konzumáciou buď dobre žuvaná, alebo rozomletá.

Čajový prípravok na nealkoholické nápoje

Voda alebo nesladený čaj patria v lete k najviac odporúčaným nápojom. Poskytujú organizmu dostatok tekutín a minerálov bez kalórií. Pretože voda je ešte ľahšia na pitie, ak má malú chuť, môžete ju ochutiť niekoľkými kúskami melónu. Aby ste z tohto nápadu na nápoj dokázali vykúzliť skutočný izodrink, nepotrebujete veľa.

・ 1 liter vody
・ 20 g mletých semien melónu
・ Asi 100 gramov melónových kociek (čerstvé)
・ 1 až 2 čerstvé listy stévie, ak je to potrebné (sladké bez kalórií)

Príprava

Deň predtým by mala voda s melónovou múkou a listami stévie vrieť asi 15 minút. Listy stévie sa po varení z čaju jednoducho odstránia. Potom by mal vychladnúť, aby sa mohol dobre ochladiť v karafe v chladničke. Na druhý deň sa do väčšej karafy dajú čerstvé kúsky melónu alebo alternatívne nejaká čerstvá citrónová šťava, ktoré sa naplnia čajom zo semien melónu a dostatočné množstvo kociek ľadu sa ozdobne a podľa chuti zmieša.

Táto čajová/ovocná zmes je nielen bohatá na minerály a stopové prvky, ale tiež pôsobí proti infekciám močových ciest a problémom s obličkami.