Sendvič s avokádovým krémom a pošírovaným vajcom

• Prístav: 1
• Čas: 15 minút
• Postavenie: veľmi ľahké
• kcal: 537
• KH: 7 g
• E: 23 g
• Otázka: 42 g

Kuchynské spotrebiče

prísady

• 2 plátky nízkotučného kraftového chleba
• 1 veľkosť vajíčka M
• ½ avokáda čerstvé Hass
• 5 g čerstvej rukoly
• 5 g jahňacieho šalátu, čerstvé
• ½ čerstvo stlačeného vápna
• 10 stoniek koriandra, čerstvé
• 1 polievková lyžica jablčného octu
• 1 štipku sušeného tymianu
• 1 štipku sušeného muškátového orieška
• 1 štipka morskej soli (fleur de sel)
• 1 štipka čierneho korenia

príprava

Umyte a scedte šalát a koriander • Avokádovú dužinu vyberte zo škrupiny a roztlačte ju vidličkou • Koriander nasekajte a pridajte k avokádu spolu s limetkovou šťavou a premiešajte • Avokádový krém dochuťte soľou a korením.

Pokiaľ ide o pošírované vajce, najskôr ho v hrnci privedieme k varu. • Do vody nalejeme jablčný ocot a hrniec odstavíme zo sporáka. • Otvorte vajíčko, vložte ho do pohára a potom ho pridajte do vody. dusíme na miernom ohni 2 - 3 minúty • Vybraté vajíčko vyberieme z panvice štrbinovou lyžičkou a necháme odtiecť.

Opečte chlieb s nízkym obsahom karbidu a nechajte ho krátko vychladnúť • Na plátky položte šalát a potrite ho avokádovým krémom • Do stredu krajca chleba dajte pošírované vajce a posypte ho tymiánom a čerstvo nastrúhaným muškátovým orieškom • Nakoniec oba krajce chleba poskladajte dohromady a vytvorte sendvič.

Prajeme vám dobrú chuť!

* všetky nutričné ​​informácie sa počítajú na jednu porciu

---